Ucuz Çörək üçün Yeni Era: 'Kütləvi Çörəkçilik' Modeli Gəlir

Ticarət Nazirliyi pərakəndə ticarət sektorunu daha ədalətli, şəffaf və davamlı əsasda yerləşdirmək məqsədi ilə hazırladığı yeni tənzimləmə layihəsini müvafiq qurum və təşkilatların rəyinə açıb. MİTHAT YURDAKUL / ANKARAdan alınan məlumata görə, bu yeni layihə aztəminatlı vətəndaşların əsas ərzaq məhsulu olan çörəyi daha münasib qiymətlərlə əldə etmələrini təmin etmək məqsədi daşıyır. İslahedici tənzimləmə qida təchizatı zəncirindən tutmuş qadın sahibkarların dəstəklənməsinə qədər geniş sahələri əhatə edir.

Ucuz Çörək üçün "Kütləvi Bişirmə" Düsturu

Nazirlik tərəfindən hazırlanan yeni layihədə diqqət çəkən maddələrdən biri əhalinin ucuz çörəyə çıxışını asanlaşdıracaq “kütləvi çörək istehsalı” addımı olub. Yeni dövrdə yüksək tutumlu istehsal gücünə malik iri sobalar üçün xüsusi qaydalar tətbiq olunacaq. Bu yolla istehsal xərclərinin azaldılması və qənaətin birbaşa vətəndaşlara endirim kimi əks etdirilməsi nəzərdə tutulur. Kütləvi çörək zavodlarının istifadəyə verilməsi ilə çörəyin qiymətlərində sabitliyin təmin edilməsi hədəflənib.

Gündəlik Minimum 10 Min çörək tutumu tələbi

Əldə edilən məlumata görə, çörək ticarətinin sektoral ehtiyaclarına uyğun olaraq tənzimləmə layihəsində “kütləvi çörək istehsalı təndiri” anlayışı açıq şəkildə verilmişdir. Bu baxımdan, çoxmərtəbəli və ya avtomatik sistemlərdən istifadə etməklə fasiləsiz istehsal edə bilən və gündə ən azı 10 min ədəd çörək istehsal etmək gücünə malik olan obyektlər “kütləvi çörək istehsalı sobaları” hesab ediləcək. Tənzimləmə çərçivəsində bu nəhəng çörək zavodları və onları xammal ilə təmin edən tədarükçülər üçün ödəniş şərtləri və müddəaları da yenidən qurulacaq və təmin ediləcək.

Qadın Kooperativləri üçün Prioritet və KOBİ Mexanizmi

Yeni qanun layihəsi yalnız çörək istehsalı ilə məhdudlaşmır; O, həmçinin pərakəndə ticarətin bütün aktorlarını qorumaq üçün addımları əhatə edir. Layihə çərçivəsində; “İstehsalçı”, “təchizatçı” və “30 gün ərzində xarab ola biləcək kənd təsərrüfatı və ərzaq məhsulları” anlayışları cari ehtiyaclara uyğun olaraq yenidən işlənir. KOM-ların ödəniş müddətlərinin sürətləndirilməsi və yekunlaşdırılması məqsədilə sorğu ekranının yaradılması nəzərdə tutulsa da, zəncir bazar rəflərində partnyorlarının əksəriyyəti qadın olan kooperativlərin yerli məhsullarına üstünlük verilməklə qadın əməyinin iqtisadiyyata cəlb edilməsi güclü şəkildə dəstəklənəcək.