Каракөй бадыраңы: талаада 10 лира, столдо 30 лира

каракөй бадырагы өндүрүш процесси жана баа айырмачылыгы менен көңүлдөрдү бурууда. Январь айында жерге себилген бул өзгөчө продукт марттан июнь айына чейин жыйналат. Талаадан 10 лирадан алуучу тапкан бадыраң базарда жана күркөлөрдө 30-40 лирадан сатылууда.

Karaucuköy 2000000000000000000000000000000000000000000000000000 бадыраңды, аймактын эли алмаштыргыс болуп калды. Мурда фестивалдардын предмети болгон бул бадыраң өзүнүн бышыктыгы жана көпкө чейин таза бойдон калуусу менен белгилүү. Өндүрүүчүлөр бул өзгөчө продукт күнөсканаларда өстүрүлүп, кылдаттык менен кам көрүлүп жатканын айтышат. Январь айында баштала турган себүү иштери кылдаттык менен жүргүзүлүүдө. Түшүм март айында башталып, июнь айына чейин уланат. Бадыраң муздаткычта 15 күн бою жаңылыгын сактай алат.

Өндүрүүчүлөрдүн пикири

Өндүрүүчүлөрдүн бири Шемра Шимшек Каракөй бадыраңынын маанилүүлүгүнө басым жасайт. Шимшек бул кесиптин ата-бабадан калганын жана салттуу ыкмалар менен уланып жатканын айтат. "Бул кесип ата-бабаларыбыздан калган кесип. Балдарыбыздай кам көрөбүз" деген Шимшек күнөсканага келген кардарлар продукцияны ылайлуу абалында да сатып алышарын кошумчалады.

Продукциянын базар баасы жана баасы 2000-ж. Талаада 10 лира Сатылганы менен базарда, күркөлөрдө 30 лирага чейин чыгып жатканын айтат. «Жумушчулардын акысын кассага саткан продукциябыз менен төлөйбүз»,- деген Шимшек быйыл жамгырдан улам түшүм аз болгонун айтты. Ошондой эле, буга чейин бадыраң фестивалы өткөрүлгөн аймакта эң даамдуу бадыраң өстүргөндөргө сыйлыктар берилгенин эске салат.

Иштеп чыгууну улантуу

Мүмкүн болушу мүмкүн. аймактын экономикасы үчүн маанилүү продукт. Келечекте өндүрүш ыкмаларын модернизациялоо жана маркетинг стратегияларын жакшыртуу күтүлүүдө. Бул иштеп чыгуулар өндүрүүчүлөргө көбүрөөк киреше берип, керектөөчүлөргө бул даамдуу продуктуну арзаныраак баада алууга мүмкүнчүлүк берет.