Qorako'y bodringi: dalada 10 lira, peshtaxtada 30 lira

Karako'y bodringi ishlab chiqarish jarayoni va narx farqi bilan diqqatni tortmoqda. Yanvar oyida erga ekilgan bu maxsus mahsulot martdan iyungacha yig'ib olinadi. Dalada 10 liraga xaridor topgan bodring bozor va rastalarda 30-40 liradan sotilmoqda.

Karacköyh2>Kaucuköy

ning xususiyatlari bodringi, mintaqa xalqining ajralmas qismiga aylandi. O'tmishda festivallar mavzusi bo'lgan bu bodring o'zining chidamliligi va uzoq vaqt davomida yangi bo'lib qolishi bilan mashhur. Ishlab chiqaruvchilarning ta’kidlashicha, bu o‘ziga xos mahsulot issiqxonalarda yetishtirilib, ehtiyotkorona parvarish qilinadi. Yanvar oyida boshlanadigan ekish jarayoni puxtalik bilan olib borilmoqda. O'rim-yig'im mart oyida boshlanadi va iyungacha davom etadi. Bodring muzlatgichda 15 kun davomida yangiligini saqlab turishi mumkin.

Ishlab chiqaruvchilarning fikri

Ishlab chiqaruvchilardan Shemra Shimshek, Karako'y bodringining ahamiyatiga urg'u beradi. Shimshek, bu kasbning ota-bobolaridan qolganligini va an'anaviy usullar bilan davom ettirilayotganini ta'kidlaydi. "Bu ajdodlarimizdan meros bo'lib qolgan kasb. Biz ham farzandlarimiz kabi unga g'amxo'rlik qilamiz" dedi Shimshek va issiqxonaga tashrif buyurgan mijozlar mahsulotni loyqa holatda ham sotib olishlarini qo'shimcha qildi.

Mahsulotning bozorda va narxi 2000-yilda. Dalada 10 lira Garchi sotilgan bo‘lsa-da, bozorda va rastalarda 30 liragacha turadi, deydi. “Ishchilarga peshtaxtada sotgan mahsulot bilan maosh beramiz” degan Shimshek, bu yil yomg’ir tufayli hosilning past bo’lganini ta’kidladi. Ilgari bodring bayramlari o‘tkazilgan viloyatda eng mazali bodring yetishtirganlarga mukofotlar berilganini ham eslatib o‘tamiz.

Ishlab chiqishda davom etish mumkin

Imkinchi bo'lishi mumkin. mintaqa iqtisodiyoti uchun muhim mahsulot hisoblanadi. Kelgusida ishlab chiqarish usullarini modernizatsiya qilish va marketing strategiyalarini takomillashtirish kutilmoqda. Bu ishlanmalar ishlab chiqaruvchilarga ko‘proq foyda keltirishi va iste’molchilarga ushbu mazali mahsulotdan arzonroq narxlarda foydalanish imkonini beradi.