Karaköy xiyar: tarlada 10 lirə, dəzgahda 30 lirə

Karaköy xiyarı istehsal prosesi və qiymət fərqi ilə diqqət çəkir. Yanvar ayında torpağa əkilən bu xüsusi məhsul martdan iyun ayına qədər yığılır. Çöldə 10 lirəyə alıcı tapan xiyar bazarda və piştaxtalarda 30-40 lirəyə satılır.

Karaucuköy

Kaucuköyün xüsusiyyətləri xiyarın, bölgə xalqının vazgeçilmezi halına gəldi. Keçmişdə festivalların mövzusu olan bu xiyar davamlılığı və uzun müddət təravətli qalması ilə tanınır. İstehsalçılar bildirirlər ki, bu xüsusi məhsul istixana şəraitində yetişdirilir və diqqətlə qulluq edilir. Yanvar ayından başlanan əkin prosesi titizliklə aparılır. Məhsul yığımı mart ayında başlayır və iyun ayına qədər davam edir. Xiyar soyuducuda 15 gün təravətini saxlaya bilir.

İstehsalçı Rəyləri

İstehsalçılardan Şemra Şimşək Karaköy xiyarının əhəmiyyətini vurğulayır. Şimşək bu peşənin əcdadlarından miras qaldığını və ənənəvi üsullarla davam etdirildiyini bildirir. "Bu, əcdadlarımızdan miras qalan bir peşədir. Biz də övladlarımız kimi ona qulluq edirik" deyən Şimşək istixanaya gələn müştərilərin məhsulu palçıqlı halda da aldığını bildirib.

Məhsulun bazarda və qiyməti 2-dir. tarlada 10 lirə Satsa da bazarda və piştaxtalarda 30 lirəyə qədər olduğunu deyir. “Biz işçilərə piştaxtada satdığımız məhsulla maaş veririk” deyən Şimşək bu il yağış səbəbindən məhsuldarlığın aşağı olduğunu bildirib. Bu da xatırladır ki, əvvəllər xiyar festivalları keçirilən rayonda ən dadlı xiyar yetişdirənlərə mükafatlar verilirdi.

İnkişafın davam etməsi mümkün ola bilər

İnkişaf etmək mümkün ola bilər. region iqtisadiyyatı üçün mühüm məhsuldur. Gələcəkdə istehsal üsullarının modernləşdirilməsi və marketinq strategiyalarının təkmilləşdirilməsi gözlənilir. Bu inkişaflar həm istehsalçılara daha çox gəlir gətirə bilər, həm də istehlakçılara bu dadlı məhsulu daha sərfəli qiymətlərlə əldə etmək imkanı verə bilər.