Тефлон идиштеринин жашыруун коркунучу: ден соолукка тийгизген таасири

Ашкана буюмдарынын арасында кеңири колдонулган тефлон идиштер туура эмес колдонулганда ден соолукка олуттуу коркунуч туудурушу мүмкүн. Мындай буюмдардын структурасынын жогорку температурада бузулушу зыяндуу химиялык заттардын сыртка чыгышына алып келиши мүмкүн жана бул узак мөөнөттө адамдын ден соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

Жогорку температуранын тефлонго тийгизген таасири

Тефлон каптамаларынын өзгөчө 260-300 градус сыяктуу жогорку температураларда бузулганын айткан Медикал университетинин адиси Медикал университетинин адиси Медикал университетинин профессору. Доктор Мелих Шимшек тефлон өндүрүшүндө колдонулган кээ бир химиялык заттар менен газдардын бул процессте бөлүнүп чыгышы мүмкүн экенин баса белгиледи. Бул химиялык заттардын мурда рак менен байланышы бар экени белгилүү, бирок 2010-жылдан бери көптөгөн өлкөлөрдө тыюу салынган же колдонууга чектөө коюлган.

Металлдан жасалган ашкана буюмдары жана чийик көйгөйү

Тефлон идиштерди металл шпатель же кашык менен тырмап коюунун маанилүү бир тобокелдик фактору экенин белгилеген Шимратчешек, сызыктарды жана кооптуу заттардын кооптуулугун жогорулатуунун маанилүү фактору экенин айтты. зыяндуу заттарды чыгаруу. Ушул себептен тефлон беттеринде жыгач же силикон материалдарды тандоонун коопсуз экенин айтты.

Тефлон ар бир тамак үчүн колдонулбашы керек

Жогорку жылуулукту талап кылган тамактар ​​тефлондун ордуна башка материалдар менен бышырылышы керектигин белгилеген Шимшек, айрыкча мен үчүн чоюн идиштердин коопсуз вариант экенин айтты. Атактуу ашпозчулардын бул маселеге өтө кылдат мамиле кылганын белгилеген Шимшек, көбүнчө кыска убакытта бышырылган тамактар ​​үчүн тефлон идиштер колдонулганын, ал эми ысыкты талап кылган тамактарда чоюн буюмдарга артыкчылык берилгенин айтты.

Чойн идиштердин ден соолук үчүн артыкчылыктары

Тефлондун толугу менен тыюу салынышы керек болгон бир продукт эмес экенин, бирок кылдаттык менен колдонулушу керектигин белгилеген Шимшек, ден соолук үчүн эң коопсуз жолдун куюлган идиштер экенин айтты. Ал тефлон идиштерди төмөнкү жана орточо температурада колдонуу, чийип кетүүсүнө жол бербөө жана көпкө чейин жогорку температурада болбошу керектигин баса белгиледи. Шимшек, кичинекей чийиктердин башында олуттуу кабыл алынбашы мүмкүн экенин, бирок убакыттын өтүшү менен бул чийиктердин көбөйүшү жана жабуунун бузулушу мүмкүн экенин айтты. Ушул себептен улам, ал катуу чийилген тефлон идиштерин колдонууга болбостугун эскертти.

Келечектеги мүмкүн болгон өнүгүүлөр

Тефлон азыктарынын ден соолукка тийгизген таасири боюнча көбүрөөк изилдөө керек экени анык. Бул маселе боюнча керектөөчүлөрдүн маалымдуулугун жогорулатуу жана туура колдонуу адаттарын өнүктүрүү ден соолук үчүн мүмкүн болуучу тобокелдиктерди азайтууда маанилүү ролду ойнойт. Келечекте тефлон өндүрүшүндө колдонулган материалдар коопсуз болуп, альтернативалуу продуктулар кеңири жайылат деп күтүлүүдө.