Тефлон табаларының жасырын қаупі: денсаулыққа әсері

Ас үй өнімдерінің арасында кең таралған тефлон табалар дұрыс пайдаланбаған кезде денсаулыққа үлкен қауіп төндіруі мүмкін. Жоғары температурада мұндай өнімдердің құрылымының нашарлауы зиянды химиялық заттардың бөлінуіне әкелуі мүмкін және бұл ұзақ мерзімді перспективада адам денсаулығына теріс әсер етуі мүмкін.

Жоғары температураның тефлонға әсері

Тефлон жабындарының әсіресе 260-300 градус сияқты жоғары температурада зақымдалғанын айтқан Bahçeliev Medical University Specialist, Medikalist University Ass. Доктор Мелих Шимшек тефлон өндірісінде қолданылатын кейбір химиялық заттар мен газдардың осы процесте бөлінуі мүмкін екенін баса айтты. Бұл химиялық заттардың бұрын қатерлі ісікпен байланысты болғаны белгілі, бірақ 2010 жылдан бастап көптеген елдерде оларға тыйым салынған немесе оларды пайдалану шектелген.

Металл ыдыс-аяқ және сызаттар мәселесі

Тефлон табаларды металл қалақпен немесе қасықпен тырнау маңызды қауіп факторы екенін айтқан Шимшекшек, сызаттарды жоюдың маңызды факторы екенін айтты. зиянды заттардың бөлінуі. Осы себепті тефлон беттерінде ағаш немесе силикон материалдарын таңдаудың қауіпсіз екенін айтты.

Тефлонды әр тағамға қолдануға болмайды

Жоғары жылуды қажет ететін тағамдардың тефлонның орнына әртүрлі материалдармен пісірілуі керектігін айтқан Шимшек шойын табалардың әсіресе мен үшін қауіпсіз нұсқа екенін айтты. Әйгілі аспаздардың бұл мәселеге өте мұқият болғанын айтқан Шимшек тефлон табалардың негізінен аз уақытта пісірілетін тағамдарға қолданылғанын, ал жоғары жылуды қажет ететін тағамдарда шойын өнімдерінің таңдалғанын айтты.

Шойын табалардың денсаулыққа пайдасы

Тефлонның толығымен тыйым салынуы керек өнім емес, бірақ мұқият пайдаланылуы керек екенін айтқан Шимшек денсаулық үшін ең қауіпсіз нұсқаның құйма кастрөл екенін айтты. Ол тефлон табаларды төмен және орташа температурада пайдалану керектігін, сызаттардың алдын алу керектігін және ұзақ уақыт бойы жоғары температураға ұшырамау керектігін баса айтты. Шимшек кішкентай сызаттардың бастапқыда мән бермеуі мүмкін екенін, бірақ уақыт өте бұл сызаттар көбейіп, жабынның зақымдалуы мүмкін екенін айтты. Осы себепті ол қатты сызылған тефлон табаларды қолдануға болмайтынын еске салды.

Болашақтағы ықтимал дамулар

Тефлон өнімдерінің денсаулыққа әсері туралы көбірек зерттеу қажет екені анық. Осы мәселе бойынша тұтынушылардың хабардарлығын арттыру және дұрыс пайдалану әдеттерін дамыту денсаулыққа ықтимал қауіптерді азайтуда маңызды рөл атқарады. Болашақта тефлон өндірісінде қолданылатын материалдар қауіпсіз болып, балама өнімдер кеңінен тарайды деп күтілуде.