Трюфель козу карындары менен байлык жасаган адам: Саит Алкыштын ийгилиги
Саит Алкыш трюфель терип көп киреше табат. Ал 25 жылдык тажрыйбасы менен күнүнө 40 кг козу карын терип көңүл бурат.
Түркиянын ар кайсы аймактарында трюфель терип чоң киреше тапкан Саит Алкыш 25 жылдык тажрыйбасы менен көңүлдөрдү бурууда. "Жапайы курт" деген ат менен белгилүү болгон Алкыш трюфель, өзгөчө морел жана кеме жыйноо боюнча адис.
{{IMG_0}}Трюфель коллекциясындагы эксперттин аты: Саит Алкыш
Саит Алкыш табият тартуулаган бул баалуу кенчти табуу жөндөмү менен белгилүү. Көпчүлүк жыйноочулар күнүнө 10 килограмм козу карын тапса, Алкыш күнүнө 40 килограммга чейин жетет. Анын ийгилигинин сыры – кол тийбеген жерлерди кыдыруу жөндөмдүүлүгү жана байкоочулук жөндөмү.
Жамгырдын көптүгү: көп киреше
Алкыш 2024-жылы трюфель козу карынынан тапкан кирешеси менен жер ээси болгон. Быйылкы жаан козу карын тергендер учун жемиштуу болду. Алкыш 4 дос чогуу 150-200 килограмм козу карын чогултканын айтат. Ал күнүнө орто эсеп менен 35-40 килограмм козу карын чогултуп, ар бир килограммын 1500-1700 лирага чейин сатат.
{{IMG_1}}Атайын ыкмалар менен көбүрөөк козу карындарды табуу
Топурактын түзүлүшүн жана жер кыртышынын өзгөчөлүктөрүн жакшы билген Алкыш, кудуктун ичиндеги темирдин өзгөчөлүктөрүн аныктай алат. кол. Түркиянын бардык булуң-бурчунан буйрутмаларды кабыл алып, жүк менен жөнөтөт. Трюфель козу карындарын тамактын көптөгөн түрлөрүнө колдонууга болорун белгилеген Алкыш, достору менен ушул убакка чейин 2,5 тонна козу карын чогултканын айтты.
Трюфель козу карындары протеиндин жогорулугу жана азыктык касиеттери менен белгилүү. Кондитердик тамактардан кебабка чейин көптөгөн тамактарда колдонула турган бул козу карындын экономикалык баалуулугу менен да көңүлдөрдү бурат.
Келечектеги пландар жана мүмкүн болуучу мүмкүнчүлүктөр
Саит Алкыштын бул ийгилиги баяны трюфель чогултуунун канчалык кирешелүү болору тууралуу маалымат берет. Бул жаатта тажрыйбасын арттырып, жакынкы жылдарда көбүрөөк аймактарды изилдөөнү максат кылган Алкыш трюфель козу карындарына кызыгууну арттырууну пландоодо.
Комментарийлер (0)
Комментарий жазуу
Азырынча пикир жазыла элек. Биринчи пикирди сиз жазыңыз!