ТУБИТАКтан Муратбей жана Ушак университетинин өнөктөштүгүнө чоң колдоо

Түрк сүт азыктары өнөр жайынын инновациялык жана алдыңкы бренддеринин бири болгон Муратбей, илимий-изилдөө жана инновацияга багытталган өсүү көз карашына ылайык университет-өнөр жай кызматташтыгына дагы бир стратегиялык байланышты кошту. Компания тарабынан Ушак университети менен биргеликте даярдалган инновациялык R&D долбоору TÜBİTAK 2209-B Университет студенттеринин өнөр жайга багытталган изилдөө долбоорлорун колдоо программасынын алкагында колдоого татыктуу деп табылды.

Каралып жаткан долбоордун өнөр жай кеңешчиси Муратбей азык-түлүктүн R&D менеджери, тамак-аш инженери Фарук Демирел, ал эми академиялык кеңешчи ролу Ушак университетинин профессору доц. Сенем Шанлы тарабынан башкарылат. Күчтүү өнөктөштүктүн натыйжасы болгон бул изилдөө жогорку азыктык баалуулугу бар функционалдык ингредиенттер менен байытылган оюнду өзгөрткөн, инновациялык продукт формуласын өнөр жайга киргизүүнү көздөйт.

Академиялык билим жана өндүрүштүк тажрыйба күчтөрдү бириктирет

Бул өнөктөштүк университет менен өнөр жайдын ортосундагы билимдин жана тажрыйбанын агымын көбөйтүүгө багытталган. Долбоордун аркасында университеттин студенттери теориялык билимдерин талаада колдонууга жана илимий изилдөөлөр, практикалык R&D процесстеринде жана инновациялык продуктуларды иштеп чыгуу этаптарында активдүү роль ойноо мүмкүнчүлүгүнө ээ болушат. Академиялык теорияны өнөр жайдын динамикалык практикасы менен интеграциялоо тамак-аш өнөр жайында жогорку кошумча наркка, туруктуу жана колдонула турган коммерциялык чечимдерге жол ачат.

Кош аккредиттелген R&D борбору менен сектордогу жетектөөчү ролу

Узак мөөнөттүү туруктуу өсүү стратегиясынын борборуна R&D иш-аракеттерин койгон Муратбей Түркиядагы сүт жана сүт азыктары секторунда айырмачылыкты улантууда. компаниясы, Т.Р. Ал өз ишин эки өзүнчө аккредитацияланган борборлор менен жүргүзөт: Илим, өнөр жай жана технология министрлиги тарабынан катталган Азык-түлүк R&D борбору жана Өндүрүштүк технологиялар R&D борбору. 2017-жылы министрликтин уруксатын алган бул борборлордун аркасында Муратбей өз тармагында кош R&D борборлору менен жалгыз бренд титулуна ээ.

Бул борборлордо жүргүзүлгөн изилдөөлөр; Ал ден соолукка пайдалуу, аш болумдуу жана инновациялык өнүмдөрдү иштеп чыгуу, өндүрүш технологияларын дайыма модернизациялоо, сапат стандарттарын жогорулатуу жана өндүрүмдүүлүктү жогорулатуу сыяктуу маанилүү максаттарга кызмат кылат. Кошумчалай кетсек, Муратбейдин заманбап өндүрүш жайларында колдонулган программалык камсыздоо, атайын машиналар жана өндүрүш жабдууларынын көбү түрк инженерлери тарабынан атайын долбоорлонгон жана иштелип чыккан.

Дүйнөлүк жетишкендиктер жана инновациялар сыйлыктары менен сыйланган процесс

Инновация маданиятын дизайндан өндүрүшкө, маркетингден логистикага чейин бардык бизнес процесстерине киргизген Муратбей улуттук жана эл аралык аренада алган престиждүү сыйлыктары менен бул көз карашынын жемишин алууда. Бренддин дүйнө жүзү боюнча патенттелген продукциясы Муратбей Бургу сыры 5 континентте ондогон өлкөгө « Helix Cheese » аты менен чет өлкөгө экспорттолууда. Helix Cheese 2019/2020 мезгили үчүн өз категориясында "Жылдын продуктусу" болуп тандалды жана Германиянын сүт азыктары боюнча престиждүү басылмасы болгон Milch-Marketing журналынын окурмандары тарабынан Алтын сыйлыкка ээ болду.

Брендин инновациялык продуктуларды иштеп чыгуудагы ийгилиги муну менен эле чектелбейт. Муратбей 4-Эл аралык Ишенимдүү Продукт Саммитинин алкагында өткөрүлгөн Feed the Future сыйлыктарында «Муратбей плюс авокадо креми» продукциясы менен Инновациялык продуктылар категориясында биринчиликти алды. Мурунку жылы өткөрүлгөн 3-Эл аралык Ишенимдүү Продукт Саммитинде сыр концепциясынан жасалган котлеттери менен калыпты жарган «Сыр котлеттери» продуктусу ошол эле категорияда кайрадан алдыңкы орунга чыкты. Коопсуз тамак-аш өндүрүшүнө жана ата мекендик өндүрүшкө кошкон салымы үчүн «Түркиянын Баатырлары» сыйлыгына татыктуу болгон Муратбей, TÜBİTAK тарабынан колдоого алынган жаңы долбоору менен илимий-изилдөө күчүн бир кадам алдыга жылдырууну максат кылууда.