Muratbey ve Uşak Üniversitesi Ortaklığına TÜBİTAK'tan Büyük Destek

Türkiye süt ürünleri sektörünün yenilikçi ve öncü markalarından Muratbey, Ar-Ge ve inovasyon odaklı büyüme vizyonu doğrultusunda üniversite-sanayi iş birliklerine stratejik bir halka daha ekledi. Şirketin Uşak Üniversitesi iş birliğiyle hazırladığı yenilikçi Ar-Ge projesi, TÜBİTAK 2209-B Üniversite Öğrencileri Sanayiye Yönelik Araştırma Projeleri Desteği Programı kapsamında desteklenmeye değer bulundu.

Söz konusu projenin sanayi danışmanlığını Muratbey Gıda Ar-Ge Müdürü Gıda Mühendisi Faruk Demirel üstlenirken, akademik danışmanlık görevini ise Uşak Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Senem Şanlı yürütüyor. Güçlü bir ortaklığın ürünü olan bu çalışma ile besleyici değeri üst seviyede, fonksiyonel bileşenlerle zenginleştirilmiş ezber bozan yenilikçi bir ürün formülasyonunun sektöre kazandırılması hedefleniyor.

Akademik Bilgi ve Sanayi Tecrübesi Güçlerini Birleştiriyor

Hayata geçirilen bu ortaklık, üniversite ile sanayi arasındaki bilgi ve deneyim akışını maksimum seviyeye çıkarmayı amaçlıyor. Proje sayesinde üniversite öğrencileri, teorik bilgilerini sahada uygulama fırsatı bularak bilimsel araştırma, pratik Ar-Ge süreçleri ve yenilikçi ürün geliştirme aşamalarında aktif roller üstlenecek. Akademik teorinin sektörün dinamik pratikleriyle entegre edilmesi, gıda sektöründe yüksek katma değerli, sürdürülebilir ve uygulanabilir ticari çözümlerin önünü açacak.

Çift Akredite AR-GE Merkezi ile Sektörde Öncü Rol

Ar-Ge faaliyetlerini uzun vadeli sürdürülebilir büyüme stratejisinin merkezine koyan Muratbey, Türkiye'de süt ve süt ürünleri sektöründe fark yaratmaya devam ediyor. Şirket, T.C. Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından tescil edilen Gıda Ar-Ge Merkezi ve Üretim Teknolojileri Ar-Ge Merkezi olmak üzere iki ayrı akredite merkezle çalışmalarını yürütüyor. 2017 yılında bakanlık onayını alan bu merkezler vasıtasıyla Muratbey, sektöründe çift Ar-Ge merkezine sahip tek marka unvanını elinde bulunduruyor.

Bu merkezlerde yürütülen çalışmalar; sağlıklı, besleyici ve yenilikçi ürünlerin geliştirilmesi, üretim teknolojilerinin sürekli modernize edilmesi, kalite standartlarının yükseltilmesi ve verimlilik artışı gibi kritik hedeflere hizmet ediyor. Ayrıca, Muratbey'in modern üretim tesislerinde kullanılan yazılımların, özel makinelerin ve üretim ekipmanlarının büyük bir bölümü Türk mühendisleri tarafından özel olarak tasarlanıp geliştiriliyor.

Küresel Başarılar ve İnovasyon Ödülleriyle Taçlanan Süreç

İnovasyon kültürünü tasarımdan üretime, pazarlamadan lojistiğe kadar tüm iş süreçlerine entegre eden Muratbey, bu vizyonunun meyvelerini ulusal ve uluslararası arenada kazandığı prestijli ödüllerle topluyor. Markanın dünya çapında patentli ürünü olan Muratbey Burgu peyniri, yurt dışında "Helix Cheese" adıyla 5 kıtada onlarca ülkeye ihraç ediliyor. Helix Cheese, Almanya’nın prestijli süt ürünleri yayını Milch-Marketing dergisi okurları tarafından kendi kategorisinde 2019/2020 dönemi için "Yılın Ürünü" seçilerek Altın Ödül'ün sahibi olmuştu.

Markanın yenilikçi ürün geliştirme başarısı bununla da sınırlı kalmıyor. Muratbey, 4. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi kapsamında düzenlenen Feed the Future Ödülleri'nde "Muratbey Plus Avokadolu Kaymaklı" ürünüyle İnovatif Ürünler Kategorisi'nde birincilik elde etti. Bir önceki yıl düzenlenen 3. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi'nde ise peynirden köfte konseptiyle ezber bozan "CheeseKöfte" ürünü yine aynı kategoride zirveye yerleşmişti. Güvenilir gıda üretimine ve yerli üretime sunduğu katkılarla "Türkiye'nin Kahramanları" ödülüne de layık görülen Muratbey, TÜBİTAK destekli yeni projesiyle Ar-Ge gücünü bir adım daha öteye taşımayı hedefliyor.