TUBITAK-тан Мұратбей мен Ушак университетінің серіктестігіне үлкен қолдау

Түрік сүт өнімдері индустриясының инновациялық және жетекші брендтерінің бірі Муратбей ҒЗТКЖ және инновацияға бағытталған өсу көзқарасына сәйкес университет-өнеркәсіп ынтымақтастығына тағы бір стратегиялық байланыс қосты. КомпанияныңУшак университетіменбірлесіп дайындаған инновациялық ғылыми-зерттеу жобасы TÜBİTAK 2209-B Университет студенттерінің салаға бағытталған ғылыми жобаларды қолдау бағдарламасы

аясында қолдауға лайық деп табылды.

Қарастырылып отырған жобаның өнеркәсіптік кеңесшісі - Muratbey Gıda R&D менеджері, азық-түлік инженері Фарук Демирел, ал академиялық кеңес беру рөлі - Ушак университетінің оқытушысы доц. Оны Сенем Шанлы басқарады. Мықты серіктестіктің өнімі болып табылатын бұл зерттеу өнеркәсіпке тағамдық құндылығы жоғары функционалдық ингредиенттермен байытылған ойын өзгертетін, инновациялық өнім формуласын енгізуге бағытталған.

Академиялық білім мен өндірістік тәжірибе күштерді біріктіреді

Бұл серіктестік университет пен сала арасындағы білім мен тәжірибе ағынын барынша арттыруға бағытталған. Жобаның арқасында университет студенттері теориялық білімдерін осы салада қолдануға және ғылыми зерттеулерде, тәжірибелік ҒЗТКЖ процестерінде және инновациялық өнімді әзірлеу кезеңдерінде белсенді рөлдерге ие болу мүмкіндігіне ие болады. Академиялық теорияны саланың динамикалық тәжірибесімен біріктіру тамақ өнеркәсібінде жоғары қосылған құны бар, тұрақты және қолданылатын коммерциялық шешімдерге жол ашады.

Қос аккредиттелген ҒЗТКЖ орталығы бар сектордағы жетекші рөл

Ұзақ мерзімді тұрақты өсу стратегиясының орталығына ҒЗТКЖ қызметін қоятын Муратбей Түркиядағы сүт және сүт өнімдері секторында өзгеріс жасауды жалғастыруда. Компания, Т.Р. Ол өз қызметін екі бөлек аккредиттелген орталықтармен жүзеге асырады: Ғылым, индустрия және технология министрлігінде тіркелген Азық-түлік ҒЗТКЖ орталығы және Өндірістік технологиялар ғылыми-зерттеу орталығы. 2017 жылы министрлік мақұлдауын алған осы орталықтардың арқасында Мұратбей өз секторындағы қос ғылыми-зерттеу орталықтары бар жалғыз бренд атағын иеленді.

Осы орталықтарда жүргізілген зерттеулер; Ол пайдалы, қоректік және инновациялық өнімдерді әзірлеу, өндіріс технологияларын үнемі модернизациялау, сапа стандарттарын арттыру және өнімділікті арттыру сияқты маңызды мақсаттарға қызмет етеді. Сонымен қатар, Муратбейдің заманауи өндіріс орындарында қолданылатын бағдарламалық қамтамасыз етудің, арнайы машиналар мен өндірістік жабдықтардың көпшілігі түрік инженерлерімен арнайы жобаланған және әзірленген.

Жаһандық жетістіктер мен инновациялар марапаттарымен марапатталған процесс

Инновациялық мәдениетті дизайннан өндіріске, маркетингтен логистикаға дейінгі барлық бизнес процестеріне біріктірген Мұратбей ұлттық және халықаралық аренада жеңіп алған беделді марапаттарымен осы көзқарасының жемісін алуда. Брендтің дүние жүзі бойынша патенттелген өнімі Муратбей Бургу ірімшігі «Helix Cheese»мен 5 континентте ондаған елге экспортталады. Helix Cheese 2019/2020 кезеңінде өз санатында «Жыл өнімі» болып таңдалды және Германияның беделді сүт өнімдері басылымы Milch-Marketing журналының оқырмандары Алтын жүлдені жеңіп алды.

Брендтің инновациялық өнім әзірлеудегі жетістігі мұнымен шектелмейді. Мұратбей 4-ші халықаралық сенімді өнім саммиті аясында өткен Feed the Future марапаттарында «Мұратбей плюс авокадо кремі» өнімімен инновациялық өнімдер санатында бірінші орынды жеңіп алды. Алдыңғы жылы өткізілген 3-ші Халықаралық Сенімді Өнім Саммитінде ірімшік концепциясынан жасалған котлеттерімен қалыпты жарған «Сыр котлеттері» өнімі сол санатта қайтадан бірінші орынға ие болды. Қауіпсіз азық-түлік өндірісі мен отандық өндіріске қосқан үлесі үшін «Түркияның қаһармандары» сыйлығына лайық деп танылған Мұратбей TÜBİTAK қолдайтын жаңа жобасымен ҒЗТКЖ күшін бір қадам алға жылжытуды мақсат етеді.