Жай мезгилиндеги температуранын жогорулашы менен тамак-аштан уулануу коркунучу күчөйт

Жай айларынын келиши менен абанын температурасынын жогорулашы тамак-аш аркылуу жугуучу инфекциялардын коркунучун да жогорулатат. Бул мезгилде туура эмес сакталган тамак-аш, ачык сатылган азыктар, гигиеналык эрежелерге туура келбеген тамак-аш азыктары ден соолукка олуттуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Жугуштуу оорулар жана клиникалык микробиология адиси доктор Рыза Чам ысык аба ырайында тамак-аш коопсуздугунун маанисине көңүл буруп, калктын ден соолугуна коркунуч туудурган бул абалдын алдын алуу керектигин баса белгиледи.

Температура жана бактериялардын көбөйүшү

Температуранын жогорулашы бактериялардын ылдам көбөйүшүнө себеп болууда. Доктор Чам көптөгөн зыяндуу микроорганизмдердин ылайыктуу температура жана нымдуулук чөйрөсүндө тез тараганын айтты. Айрыкча эт, тоок, балык, сүт жана сүт азыктары сыяктуу тез бузулуучу азыктар туура сакталбаса, олуттуу инфекцияларды пайда кылышы мүмкүн экенин белгиледи. Жай айларында диарея, кусуу, ысытма жана ичтин оорушу сыяктуу белгилери менен тамак-аш аркылуу жугуучу оорулар көбөйөт.

Тамак-аш азыктарынын коопсуздугунда сактоо шарттарынын мааниси

Тамак-аш коопсуздугунун биринчи кадамы туура сактоо шарттарын камсыз кылуудан башталат. Доктор Чам соода кылуу учурунда муздак чынжырдын сакталышына көңүл буруу керектигин айтты. Муздак сакталышы керек болгон тоңдурулган азыктарды базарлардан эң акыркы сатып алуу керектигин, муздак чынжырды бузуу бактериялардын көбөйүшүн тездете турганын айтты. Ал унаада узак убакытка калтырылган тамак-аштар олуттуу коркунуч жаратышы мүмкүн экенин белгиледи.

Ачык сатылган азыктарга көңүл буруңуз

Гигиеналык талаптарга жооп бербеген шарттарда ачык сатылган тамак-аштар инфекциянын жугуу коркунучун күчөтүшү мүмкүн. Доктор Чам өзгөчө пикниктерде жана сырттагы иш-чараларда керектелүүчү тамактардын кылдат тандалышы керектигин айтты. Ал чымын-чиркей, курт-кумурскалар, чаң жана башка айлана-чөйрөнү булгоочу заттар менен байланышта болгон тамак-аш микроорганизмдердин булгануу коркунучун жогорулатат деп билдирди. Керектөөчүлөр таңгакталган жана ишенимдүү булактардан алынган продукцияларды жактыруулары маанилүү.

Кол гигиенасын сактоонун маанилүүлүгү

Тамак-аш аркылуу жугуучу инфекциялардын көбү колдун гигиенасын талаптагыдай сактабагандыктан келип чыгат. Доктор Чам тамак даярдоодон мурун жана кийин колду самындап жууш керектигин айтты. Ал чийки эт, тоок жана балык менен тийген колду башка тамактарга тийгизүүдөн мурун жууш керектигин айтты. Мындан тышкары, кесүүчү тактай, бычак сыяктуу ашкана жабдууларын тазалоого көңүл буруу керек.

Жемишти жана жашылчаларды туура жуу

Жай айларында жаңы жашылча-жемиштерди көп колдонуу ден-соолукка пайдалуу. Бирок, бул азыктарды керектөө алдында кылдаттык менен жууш керек. Жашылча-жемиштер өндүрүштөн дасторконго чейин ар кандай микроорганизмдердин таасирине кабылышы мүмкүн. Гигиеналык эрежелер балдар, улгайган адамдар жана иммунитети начар адамдар үчүн өзгөчө маанилүү.

Тобокелдик топторуна көңүл буруу керек нерселер

Тамак-аш аркылуу жугуучу инфекциялар ар бир адам үчүн коркунуч туудурат, бирок кээ бир топтордо алар өтө оор болушу мүмкүн. Доктор Чам 65 жаштан жогорку адамдардын, жаш балдардын, өнөкөт оорулары барлардын, рак дарыланууданын жана иммундук системасы начар адамдардын дагы этият болушу керектигин айтты. Бул адамдар үчүн чийки же чала бышырылган тамактардан алыс болуу өзгөчө маанилүү.

Шектүү учурларда тез кийлигишүү

Тамак-аштан ууланууда эрте кийлигишүү абдан маанилүү. Тамак жегенден кийин пайда болгон жүрөк айлануу, кусуу, диарея, ичтин оорушу, жогорку температура же алсыздыктын белгилерин эске алуу керек. Доктор Чам, айрыкча катуу кусуу жана ич өткөккө байланыштуу суусузданууну баштан кечирген адамдардын абалынын бат эле оорлошуна жол ача турганын айтты. Балдар жана улгайган адамдар суюктуктун жоголушуна сезимтал болгондуктан, медициналык мекемелерге кечиктирилбестен кайрылуу керек.

Корутунду: Тамак-аштын коопсуздугу жана аң-сезимдүү керектөө

Жөнөкөй гигиеналык чаралар олуттуу инфекциялардын алдын алат. Доктор Чам азык-түлүк коопсуздугу бир гана өндүрүүчүлөрдүн эмес, керектөөчүлөрдүн да жоопкерчилиги экенин баса белгиледи. Коопсуз тамак-аш керектөө, туура сактоо шарттары, кол гигиенасы жана аң-сезимдүү соода адаттарынын аркасында жай айларында байкалган көптөгөн тамак-аш инфекцияларынан коргонууга болот. Жайдын ден-соолукта болушу үчүн дасторконубуздун коопсуздугуна кайдыгер карабашыбыз керек.