Beyaz Lahana Krizinde Ne Çiftçi Kazandı Ne Tüketici Kâr Etti

Beyaz lahanada üretici fiyatlarının geçen yıl 15 lira iken bu yıl yüzde 40 azalarak 9 liraya düşmesine rağmen, tüketiciye ulaşana kadar fiyatın 100 liraya kadar çıkması dikkat çekiyor.

TÜİK’in şubat ayı için yayımladığı “Tarım ürünleri üretici fiyat endeksi” verilerine göre, üretici fiyatları yıllık yüzde 40,10, aylık yüzde 0,21, yılın ilk iki ayında yüzde 8,69 ve 12 aylık ortalamalara göre yüzde 38,97 oranında artış gösterdi.

Tarım-ÜFE verilerine göre beyaz lahana fiyatı geçen yıl şubat ayında 15 lira civarındayken, bu yıl 8-9 lira bandına geriledi. Ancak, bu rakamlar bile üreticilerin kâr elde etmesine yetmedi. Çeşitli bölgelerde fiyatlar daha da düşük seviyelerde gerçekleşti.

Fidesini 5 liradan alıp üretime başlayan çiftçiler, gübre, ilaç, tarla işleme ve mazot gibi maliyetleri hesaba kattıklarında bu sezon kâr etmeyi beklerken, beklentileri karşılanmadı.

Üreticiler, “Geçen yıl tüccarlar peşimizden ayrılmazdı” derken, bu yıl beyaz lahanayı almak isteyen alıcı neredeyse hiç olmadı.

TÜİK’in 2024-2025 dönemi üretim tahminlerine göre, beyaz lahanada önemli bir değişiklik beklenmiyor ve üretim 635 bin ton olarak öngörülüyor.

Bursa’nın Yenişehir ilçesinde alıcı çıkmadığı için dönümlerce beyaz lahana tarlada çürüdü. Birçok üretici maliyetlerini karşılamak adına 8 liradan bile satmaya razıyken, alıcı bulamadı. Üretim maliyetine rağmen talep eksikliği ve pazarda tanesinin 100 liraya ulaşması, ne üreticinin kazanç sağlamasına ne de tüketicinin ucuza lahana yemesine olanak sağladı.