Geleneksel Ürün, Uluslararası Pazarlara Açılıyor

Edirne'nin bereketli tarlalarında geleneksel yöntemlerle yetiştirilen süpürge otları, el emeğiyle işlenerek farklı kıtalara ihraç ediliyor.

Süpürge üreticileri, yıllık 500 ton üretim kapasitesine sahip olduklarını belirterek, Irak, İran, Suriye ve ABD gibi ülkelerden gelen taleplere daha fazla cevap verebilmek amacıyla üretimlerini arttırmayı hedefliyor. Süpürge otunun hasadından, kurutulmasına ve son olarak geleneksel süpürgeler haline getirilmesine kadarki süreç, yoğun emek ve dikkat gerektiriyor.

Üretimin Kalbi: Uzunköprü Köyleri

Uzunköprü Ziraat Odası Başkanı Cemal Durmaz, hem üreticilerin hem de ustaların büyük özveriyle çalıştığını ifade ediyor.

Karapınar, Maksutlu, Harmanlı, Süleymaniye, Hasanpınar, Karabürçek ve Elmalı gibi köylerde ekim yapılan süpürge otları, köylüler tarafından yaklaşık 5 bin dekarlık alanda yetiştiriliyor.

Durmaz, süpürge otunun ekiminden yetişmesine kadar olan süreçte üç ay, hasat işlemlerinde ise bir ay süre gerektiğini ve bu süreçte tamamen el emeğine dayalı üretim yapıldığını vurguluyor.

Teknolojik Zorluklara Rağmen Geleneksel Süpürge Direniyor

Cemal Durmaz, geleneksel süpürge üretiminin teknolojik yeniliklere rağmen hala önemli bir rol oynadığını belirtiyor. Elektrikli süpürge çeşitlerinin artışı geleneksel süpürgeye olan talebi düşürse de, üreticiler bu zorluğa karşı dirençli.

Ayrıca, ithal süpürge otlarının düşük kalitesi ve rekabetçi fiyatları nedeniyle yerli üreticilerin zorluk yaşadığını dile getirerek devlet desteğinin artırılmasını istiyorlar.

Süpürge Otu Üreticileri Destek Arayışında

Süleymaniye köyünden üretici Hasan Çakıcı, köy halkının büyük ölçüde süpürge otundan geçimini sağladığını ve üretimin sürdürülebilirliği için pazarda daha iyi bir yer edinmek istediklerini dile getiriyor.

Otu demet haline getirip borsalarda satmak için büyük çaba harcadıklarını söyleyen Çakıcı, ürünlerinin daha fazla satılması için destek arayışı içinde olduklarını ifade ediyor.

Sınırlı Su Kaynaklarında Verimli Üretim

Üretici Mehmet Kanar, süpürge otunun kuraklık dönemlerinde de yetiştirilebilen bir ürün olduğunu belirterek, az araziden yüksek verim elde etmeye çalıştıklarını aktarıyor. Süpürge otunun bu sebeple su kıtlığı çeken bölgelerde elverişli bir tarımsal ürün olduğunu vurguluyor. Kanar, üretimin artırılması ve geleneksel süpürgenin yaşatılması için daha ciddi destek mekanizmalarına ihtiyaç duyduklarını ifade ediyor. .

Kaynak: AA