Kilis’te Döner Ustası Ali Karabalık'tan Halk Odaklı Hizmet

Ali Karabalık: Döneri 35 Liradan Satmaya Devam Ediyoruz

Kilis’in Deveciler Mahallesi'nde döner satan Ali Karabalık, ekonomik dalgalanmalara rağmen fiyatlarını 35 lirada sabit tutarak, amacının halka hizmet olduğunu belirtti. Karabalık, 30 yıldır bu mesleği sürdürdüğünü ve Kilis'in ekonomik koşullarının farkında olarak hareket ettiğini ifade etti. "Dönere çıkarak" yola çıktığını belirten Karabalık, Kilis halkını uygun fiyatlarla doyurmayı kendine görev edindiğini aktardı.

Maliyetleri Düşük Tutmanın Sırrı: Aza Kanaat Etmek

Maliyet hesaplarını paylaşan Ali Karabalık, dönerin maliyetini düşürmek için sürüm satış stratejisi uyguladığını belirtti. Tavuğun kilosunun 120 lira olduğunu ve 100 gram tavuk kullanarak maliyetleri hesapladığını söyledi. Karabalık, "Aza kanaat etmeyen çoğu bulamaz" diyerek, küçük karlarla büyük kazanç elde etme stratejisini vurguladı. Bu yaklaşım sayesinde hem işletmesini sürdürülebilir kılıyor hem de halka uygun fiyatlarla hizmet sunuyor.

Esnafa Çağrı: El Ele Verirsek Ekonomi Canlanır

Karabalık, fiyatların 2021 seviyesinde olduğunu belirterek, esnafın fiyat artışları konusunda bilinçlenmesi gerektiğini ifade etti. "100 binler kazanacağına 2 bin kazansın, yeter ki halk yesin" diyerek bütün esnafa ortak hareket etme çağrısında bulundu. Karabalık’a göre, esnafın bu şekilde yardımlaşması, ülke ekonomisinin canlanmasına katkı sağlayabilir.

Müşterilerden Tam Not: "Çok Lezzetli"

Düzenli müşterilerinden Elmas Civelek, Ali Karabalık'ın dönerinin lezzetinden övgüyle bahsediyor. Her gün aynı dükkana geldiğini belirten Civelek, dönerin taze ve lezzetli olduğunu söyledi. Bu yorumlar, Karabalık'ın kaliteli hizmet anlayışının bir göstergesi olarak dikkat çekiyor.

Kilis’in Ekonomik Açıdan Uygun Fiyatları

Tatlıcı esnafı Mesut Öztaş, dışarıdan gelenlerin Kilis'in pahalı olduğu algısına katılmadığını belirtiyor. 35 liraya tavuk döner yemenin mümkün olduğunu, üstüne 30 liraya taş kadayıf ve çay içerek cebinde para kalabileceğini söylüyor.

Öztaş, Kilis’in uygun fiyatlarla sunduğu lezzetleri daha fazla tanıtma ihtiyacı olduğunu ifade ediyor ve misafirlere her zaman kapılarının açık olduğunu belirtiyor. .

Kaynak: IHA