Kurban Bayramında Sağlıklı Beslenmenin Püf Noktaları

**Et Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler**Medical Point Hastanesi'nden Diyetisyen Zişan Sobacı, Kurban Bayramı'nda sağlıklı beslenme stratejilerini vurguladı ve özellikle mide ile sindirim sistemi rahatsızlıkları bulunan bireyler için önemli uyarılarda bulundu. Sobacı, kurban kesildikten sonra etin hemen tüketilmesinin sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirtti. Etin kesim sonrası en az 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini söyleyen Sobacı, bu sürenin hem lezzet hem de sindirim kolaylığı sağladığını ifade etti.

**Kırmızı Et Tüketimi ve Porsiyon Kontrolü**Bayram dönemlerinde kırmızı et tüketiminin artmasının kaçınılmaz olduğunu belirten Sobacı, kırmızı etin kaliteli bir protein kaynağı olmasına rağmen aşırı tüketilmesinin kalp-damar hastalıkları ve böbrek sorunlarını tetikleyebileceği konusunda uyardı.

Günlük 120-150 gram pişmiş et tüketiminin yeterli olduğuna dikkat çeken Sobacı, etin yanında bol lif içerikli salatalar, haşlanmış sebzeler ve zeytinyağlı yemeklerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Bu besinlerin bağırsak sağlığına katkı sağladığını ve tokluk hissini artırdığını belirtti. **Su ve Tatlı Tüketiminde Özen Göstermenin Önemi**Kurban Bayramı'nda tatlı tüketimi de sıkça artıyor. Sobacı, şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyve bazlı hafif alternatiflerin tercih edilmesini önerdi.

Diyabet hastalarının şeker tüketiminde daha dikkatli olmaları gerektiğini hatırlatan Sobacı, günlük en az 2-2,5 litre su tüketiminin önemine de vurgu yaptı. Ayrıca, hafif yürüyüşlerin sindirimi destekleyeceğini ve bayram süresince alınan fazla kalorilerin dengelenmesine yardımcı olacağını ifade etti.

**Bayram Sofralarında Sağlığı İhmal Etmeyin**Diyetisyen Zişan Sobacı, Kurban Bayramı'nda hem keyifli hem de sağlıklı sofralar için önerilerini sıraladı. Bayram süresince beslenme dengesi ve sağlık ön planda tutularak, bayram anılarının ve sofralarının tadı daha iyi çıkarılabilir.

Sobacı, "Sağlıklı bir bayram geçirmek için besin seçimlerinde dikkatli olmamız, hem beden sağlığımızı hem de bayram neşemizi artıracaktır" diye ekledi. .

Kaynak: IHA