Manisa'dan Zeytinyağı Sektörüne Yenilik ve İş Birliği Çağrısı

Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, zeytin ve zeytinyağı sektörünün geleceğine yönelik önemli mesajlar verdi. Manisa'da düzenlenen toplantıda üreticilerle bir araya gelen Özkasap, sektörde modernizasyonun ve birlikteliğin önemine vurgu yaptı.

Modernizasyonun Kaçınılmazlığı

Manisa Ticaret Borsası'nda gerçekleştirilen toplantıya, sektör temsilcileri yoğun ilgi gösterdi. Gündemde, zeytin ve zeytinyağı sektörünün mevcut durumu ve gelecekteki projeler yer aldı. Özkasap, Manisa'nın zeytin üretimindeki stratejik konumuna değinerek, Türkiye'nin dünya zeytinyağı üretimindeki başarılarının sektöre önemli fırsatlar sunduğunu belirtti. Özellikle Manisa'nın sahip olduğu 30 milyonu aşkın zeytin ağacıyla ülkenin önde gelen üretim merkezlerinden biri olduğuna dikkat çekti.

Üretimde Verimlilik ve Depolama Çözümleri

Zeytinlerin küçük kalibreli olanlarının değerlendirilmesindeki zorluklara değinen Özkasap, zeytinyağı üretimine geçişin önemini vurguladı. Bu süreçte lisanslı depo projelerinin hayata geçirilmesinin maliyetleri azaltacağını ve depolama koşullarını iyileştireceğini ifade etti. Böylelikle zeytinyağı en iyi şartlarda muhafaza edilebilecek.

Hijyen ve Teknoloji Yatırımları

Özkasap, üretim tesislerinde yapılacak modernizasyonun önemine dikkat çekerek, hijyen standartlarının yükseltilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, krom tank kapasitelerinin artırılması ve soğuk sıkım teknolojilerinin yaygınlaştırılmasının kaçınılmaz olduğunu ifade etti. Manisa Ticaret Borsası olarak, üreticilerin devlet desteklerinden yararlanmalarına her zaman destek olduklarını dile getirdi.

Taklit ve Tağşişle Mücadele

Sektörün en büyük sorunlarından biri olan taklit ve tağşiş ürünlerle mücadelede kararlılık vurgusu yapan Özkasap, halk sağlığını tehdit eden kontrolsüz satışların önüne geçilmesi gerektiğini belirtti. Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün denetimlerini yakından takip ettiklerini ve sektörün ihtiyaçlarının ilgili kurumlarla istişare edilerek değerlendirildiğini söyledi.

Gelecek İçin İş Birliği

Özkasap, zeytin ve zeytinyağı sektöründe birlik ve beraberliğin önemine dikkat çekti. 21 Mayıs 2026'da Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün ev sahipliğinde gerçekleştirilecek olan "Zeytinyağı Çalıştayı"nın sektöre önemli katkılar sağlayacağını ifade etti. Bu çalıştayın, sektörün geleceğine yönelik yol haritası oluşturması bekleniyor. Ayrıca, toplantıda dile getirilen talep ve önerilerin çalıştayda paylaşılacağını belirtti.

Sonuç ve Geleceğe Bakış

Toplantının sonunda, zeytin ve zeytinyağı sektörünün modernizasyon ve iş birliği ile daha güçlü bir konuma gelebileceği mesajı verildi. Başkan Özkasap, Manisa'nın bu süreçte öncü rol üstleneceğini ve sektörün tüm paydaşlarının ortak çalışmasının gerekliliğini vurguladı. Gelecek dönemlerde, sektördeki gelişmelerin yakından takip edileceği ve yenilikçi projelerin hayata geçirileceği belirtildi.