Toros Dağları'ndan Dünyaya: Altın Madalyalı Çiçek Balı

Mersin'in Toros Dağları'ndaki Uzunkuyu Yaylası'nda bulunan Selahattin Say, geleneksel yöntemlerle ürettiği çiçek balını Fransa'nın Paris International Honey Awards ve İngiltere'nin London International Honey Awards yarışmalarında sergiledi. Say, bu etkinliklerde 60 farklı ülkeden gelen rakiplerini geride bırakarak iki altın ve bir gümüş madalya kazandı. Başarılarına dair açıklamalarda bulunan Selahattin Say, atalarından miras kalan bu kaliteli üretim geleneğini devam ettirdiklerini belirtti.

Beş Asırlık Gelenek: Nesilden Nesile Aktarılan Bal Üretimi

Selahattin Say, dünya çapında tanınan bir marka olmayı hedeflediklerini ifade ederken, başarılarının kökeninde atalarının 500 yıl önce başlattığı üretim geleneği olduğunu vurguladı. Say, "Altın madalya kazanan bir arıcı olarak çok mutluyum. Bu başarımızın gelecekte de süreceğine inanıyorum," diye konuştu. Aile geleneğini sürdüren Say ailesi, kaliteli bal üretimini gelecek nesillere aktarma kararlılığında.

Arıcılığın Aile Boyu Yolculuğu

Say'ın babası Halil İbrahim Say ise arıcılığın kuşaktan kuşağa aktarılan bir meslek olduğunu belirterek, bu işin sevgi ve özen gerektirdiğini söyledi.

"Arıya nasıl bakarsanız, o da size öyle bakar," diyen Halil İbrahim Say, bu mesleği çocuklarına ve torunlarına aynı titizlikle aktardığını ifade etti. Ailenin bu alandaki deneyimi, başarılarının önemli bir parçası olarak görülüyor.

Yeni Nesil Arıcılar Yetişiyor

Selahattin Say'ın oğlu Muhammet Say da, dedesi ve babasının izinden giderek arıcılık mesleğini sürdürdüğünü belirtti.

Genç Say, öğrendiklerini gelecek nesillere aktarmak için ellerinden geleni yaptıklarını ve bu alanda yeni yetenekler yetiştirmeye devam ettiklerini vurguladı. Toros Dağları'ndan gelen bu geleneğin sürdürülmesi, Say ailesi için bir gurur kaynağı. .

Kaynak: AA