Türk Somonunda Hedef: 200 Bin Ton Üretim Kapasitesi

Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, Türkiye'nin somon üretiminde hedeflerinin büyük olduğunu belirtti. Türk somonu üretimi, Samsun'da başlayan bir girişimle Karadeniz geneline yayılmış durumda. Türkyılmaz, önümüzdeki 3-5 yıl içinde hedeflenen 200 bin tonluk üretim kapasitesine ulaşılabileceğini ifade etti.

Samsun'un Stratejik Önemi

Türkyılmaz, Samsun'un su ürünleri ve balıkçılık alanında Türkiye'nin lider şehirlerinden biri olduğunu vurguladı. Şehir, büyük bir av filosuna ve balıkçı gemisi sayısına sahip olmasının yanı sıra, ihracat kapasitesi bakımından da ilk üç şehir arasında yer alıyor. Samsun sadece Türk somonu değil, aynı zamanda balık unu ve balık yemi gibi ürünlerin de önemli bir ihracat merkezi konumunda.

Türk Somonunun Küresel Yükselişi

Türkyılmaz, Türk somonunun dünya genelinde bir marka haline geldiğini belirtti. İlk yıllarda yatırımcı bulmanın zor olduğunu ancak 2015-2017 yıllarında yapılan teşviklerle bu engelin aşıldığını ifade etti. Yatırımcılar başlangıçta büyük riskler aldı ancak bugün somon yetiştiriciliği kârlı bir sektör haline geldi. Bu da yeni yatırımcıları sektöre çekmeye başladı.

Üretim Kapasitesinin Artırılması

Türkiye'de somon üretimi için yaklaşık 200 bin ton kapasiteli 100 tesis onay almış durumda. Şu anki üretim kapasitesi 75 bin ton civarında. Türkyılmaz, onaylı yatırımların tamamının hayata geçirilmesiyle birlikte kısa sürede üretimde büyük bir artış sağlanacağını kaydetti. Bu yatırımların devreye alınmasıyla ülkenin somon üretimindeki kapasitesinin 3-5 yıl içinde 200 bin tona ulaşabileceği öngörülüyor.

Yetiştiriciliğin Avcılığın Önüne Geçmesi

Türkyılmaz, Türkiye'nin balık yetiştiriciliğinde avcılığın önüne geçtiğini ve bu değişimi birçok ülkeden önce yakaladığını belirtti. Geçmişte avcılık ile daha fazla ürün elde edilirken, günümüzde yetiştiricilik yöntemleri sürdürülebilir üretim açısından ön plana çıkıyor. Bu dönüşüm, balıkçılık endüstrisinin geleceği açısından da kritik önem taşıyor.

Yasa Dışı Avcılıkla Mücadele

Yasa dışı avcılık ve kaçakçılıkla mücadele konusunda yoğun çalışmalar yürütüldüğünü belirten Türkyılmaz, 15 Nisan - 1 Eylül tarihleri arasında uygulanan av yasağı döneminde sıkı denetimler yapıldığını söyledi. Denetim merkezlerinin güçlendirilmesiyle su ürünleri mühendisleri sürekli görev başında bulunuyor. Kaçak avcılık yapan teknelere karşı da çeşitli önlemler alınıyor.

İhracat Hedefleri ve Balıkçılık Filosu

Türkyılmaz, Türkiye'nin su ürünleri ihracatında net ihracatçı olarak güçlü bir konumda olduğunu ifade etti. 2025 yılına kadar ihracatın 2,25 milyar dolara ulaşması beklenirken, 2028 hedefleri arasında 3 milyar dolarlık ihracat ve 750 bin ton yetiştiricilik üretimi bulunuyor. Ayrıca, Türk balıkçı filosunun dünya çapında güçlü bir konumda olduğunu, birçok ülkenin Türk balıkçılarıyla ortak avcılık yapmak istediğini belirtti.

Türk somonunun küresel pazarda daha fazla yer bulması, ülkenin balıkçılık sektörünü daha ileriye taşıyacak gibi görünüyor. Yatırımların hızla hayata geçirilmesiyle, Türkiye'nin su ürünleri alanında daha büyük başarılara imza atması bekleniyor.