Restoran sanoatidagi inqiroz: mijozlar, xodimlar va korxonalar duch kelmoqda

Yanvar oyi oxirida kuchga kirgan yangi reglament bilan restoran va kafelarda to'lov va xizmat to'lovlarini undirishni taqiqlash oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida yangi munozaralarni keltirib chiqardi. Majburiy to'lovlar bekor qilingan holda amalga oshirilgan ixtiyoriy savdo amaliyoti ham mijozlar, ham korxonalar o'rtasida jiddiy qarashlarga sabab bo'ldi. Soha vakillari mehnat tinchligini saqlash uchun bu masalani zudlik bilan qonuniy asosga qo‘yish zarurligini ta’kidlamoqda.

Xodimlarning daromadlari xavf ostidami?

Maslahatlar ofitsiantlar, qo'ng'iroqchilar va xizmat ko'rsatish sohasida ishlaydigan boshqa xodimlar uchun oylik daromadning eng muhim qismini tashkil qiladi. Ko'pgina korxonalarda, asosiy ish haqiga qo'shimcha ravishda, yig'ilgan uch puldan olingan aktsiyalar bevosita xodimlarning turmush darajasini belgilaydi. Majburiy xizmat to‘lovlari bekor qilinib, ixtiyoriy tizimga o‘tkazilgandan so‘ng, chegirmali daromadlarning o‘zgarishi xodimlar o‘rtasida tartibsizliklarni keltirib chiqardi. Soha vakillari bu holat malakali ishchi kuchini yo‘qotishiga olib kelishi mumkinligi haqida ogohlantirmoqda.

Mijozlar faol: "Nega biz ish haqi yukini ko'tarishimiz kerak?"

Boshqa tomondan, restoran va kafe mijozlari, hatto ixtiyoriy bo'lsa ham, pul berish uchun doimo bosim o'tkazilayotganidan shikoyat qiladilar. Inflyatsiyaning oshishi va menyu narxlarining ko'tarilishi sharoitida o'z byudjetini himoya qilishga urinayotgan iste'molchilar: "Biz nega biznes o'z xodimlariga to'lashi kerak bo'lgan ish haqi yukini o'z zimmamizga olishimiz kerak?" degan savolni beradi. Ijtimoiy tarmoqlarda ham keng aks-sado topgan bu reaksiyalarda xizmat sifati allaqachon menyu narxlarida aks etishi kerakligi ilgari surilmoqda.

Bizneslar yechim uchun huquqiy tartibga solishni xohlaydilar

Bu boshi berk ko'cha restoran va kafe operatorlarini ham qiyin ahvolga solib qo'yadi. Xodimlar va mijozlar o'rtasida qolib ketgan biznes egalari, sektorda mehnat tinchligini saqlash uchun devrilme tizimiga aniq qoidalar bilan huquqiy asos berilishini talab qiladi. Maslahatlarni soliqqa tortish, taqsimlash tamoyillari va huquqiy maqomiga oid noaniqliklarni bartaraf etish sektor kelajagi uchun juda muhim.