Bazarlarda Qida Tarixləri üçün Yeni Era Başlayır

Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyi bazarlarda satılan məhsulların son istifadə müddətləri ilə bağlı müzakirələrə son qoyub. Yeni nəşr olunan sirkulyarla makaron, çay, un, şəkər, bulqur, düyü və qəhvə kimi uzunmüddətli qidaların və süd, pendir, ət kimi tez xarab olan məhsulların istehlak tarixləri ilə bağlı xəbərdarlıqlar edilib. Bu addım Türkiyədə qida israfının qarşısını almaq məqsədi daşıyır.

Son istifadə tarixi və Tövsiyə olunan istehlak tarixi

Təqdimata əsasən, son istifadə tarixi (STT)mikrobioloji cəhətdən tez xarab olan qidalar üçün müəyyən edilmiş son istifadə tarixini nəzərdə tutur və insan sağlamlığı üçün risk yaradır. Digər tərəfdən tövsiyə olunan istehlak tarixi (TETT) qidanın dad, qoxu və təravət kimi duyğu xüsusiyyətlərini itirmədən istehlak edilə biləcəyi dövrü göstərir. İstifadə müddəti bitmiş STT-li məhsulların satışı qəti qadağan olunsa da, TETT-si bitmiş qidalar müəyyən şərtlərlə satışa çıxarıla bilər.

Elastiklik Şərtləri və Yeni Qaydalar

Nazirlik TETT-nin müddəti bitmiş məhsulların satışında müəyyən çeviklik verib. Əgər bu qidalar istehlaka yararlıdırsa, digər məhsullardan ayrı bölmələrdə və istehlakçılara məlumat verilməklə satıla bilər. Lakin bu satışlar müəssisələrin məsuliyyəti altında olacaq və rəsmi nəzarət orqanları tərəfindən yoxlanılacaq. Bu məhsulların etibarlılığının təmin edilməsindən müvafiq müəssisələr məsuliyyət daşıyacaq.

Yoxlamalar və Sanksiyalar

Kənd Təsərrüfatı və Meşə Nazirliyi, 81 il müdirliyinə göndərdiyi təlimatla qanunvericiliyə zidd satışın qarşısını almaq üçün sərt yoxlamaların aparılacağını açıqlayıb. Nəzarətlər zamanı şübhəli məhsullardan nümunələr götürülərək analizlər aparılacaq və qanunvericiliyə riayət etməyən sahibkarlıq subyektlərinə qarşı zəruri sanksiyalar tətbiq ediləcək. Bu qaydalar həm istehlakçıların sağlamlığını qorumaq, həm də qida israfını azaltmaq məqsədi daşıyır.

Ümumiyyətlə, bu yeni qaydalar Türkiyədə qida təhlükəsizliyini artırmaq və israfçılığın qarşısını almaq üçün atılan mühüm addımlar hesab olunur. Gələcəkdə bu tətbiqlərin həm istehlakçılara, həm də bizneslərə daha çox məlumat verməsi gözlənilir.