Bozorlarda yangi oziq-ovqat sanasi qoidalari

Qishloq va o‘rmon xo‘jaligi vazirligibozorlarda sotilayotgan mahsulotlarning yaroqlilik muddati bilan bog‘liq muhokamalarga chek qo‘ydi. Yangi e'lon qilingan sirkulyar bilan makaron, choy, un, shakar, bulg'or, guruch va qahva kabi uzoq muddatli oziq-ovqatlar va sut, pishloq va go'sht kabi tez buziladigan mahsulotlarning iste'mol qilish sanalari haqida ogohlantirildi. Bu qadam Turkiyada oziq-ovqat isrofgarchiligining oldini olishga qaratilgan.

Yaroqlilik muddati va Tavsiya etilgan iste'mol sanasi

Diraviyga ko'ra, yaroqlilik muddati (STT)mikrobiologik jihatdan tez buziladigan oziq-ovqatlar uchun belgilangan yaroqlilik muddatini bildiradi va inson salomatligi uchun xavf tug'diradi. Boshqa tomondan,tavsiya etilgan iste'mol sanasi (TETT)ta'mi, hidi va tazelik kabi hissiy xususiyatlarini yo'qotmasdan iste'mol qilish mumkin bo'lgan davrni ko'rsatadi. Yaroqlilik muddati o‘tgan STTga ega bo‘lgan mahsulotlarni sotish qat’iyan man etilgan bo‘lsa-da, yaroqlilik muddati o‘tgan TETTga ega bo‘lgan oziq-ovqatlar ma’lum shartlar asosida sotuvga chiqarilishi mumkin.

Moslashuvchanlik shartlari va yangi qoidalar

Vazirlik muddati o‘tgan TETTga ega mahsulotlarni sotishda bir oz moslashuvchanlik berdi. Agar ushbu oziq-ovqatlar iste'molga yaroqli bo'lsa, ularni boshqa mahsulotlardan alohida bo'limlarda va iste'molchilarni xabardor qilish orqali sotish mumkin. Biroq, bu savdo korxonalarning javobgarligi ostida bo'ladi va rasmiy nazorat tomonidan tekshiriladi. Tegishli korxonalar ushbu mahsulotlarning ishonchliligini ta'minlash uchun javobgar bo'ladi.

Tekshiruvlar va sanksiyalar

Qishloq va o'rmon xo'jaligi vazirligi, 81 viloyat boshqarmalariga yuborilgan ko'rsatmalar bilan qonun hujjatlariga zid bo'lgan sotishning oldini olish uchun qattiq tekshiruvlar o'tkazilishini e'lon qildi. Tekshiruvlar davomida shubhali mahsulotlardan namunalar olinib, tahlil qilinib, qonun hujjatlariga rioya qilmagan tadbirkorlik subyektlariga nisbatan zaruriy jazo choralari qo‘llaniladi. Ushbu qoidalar ham iste'molchilarning sog'lig'ini himoya qilishga, ham oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirishga qaratilgan.

Umuman olganda, ushbu yangi qoidalar Turkiyada oziq-ovqat xavfsizligini oshirish va isrofgarchilikning oldini olish uchun muhim qadamlar sifatida qabul qilinadi. Kelajakda bu ilovalar iste'molchilar va biznes uchun ko'proq xabardor bo'lishi kutilmoqda.