Базарлардагы жаңы тамак-аш датасын жөнгө салуу

Базарларда тамак-аш курмаларынын жаңы доору башталат

Базарлардагы азыктардын жарактуулук мөөнөтү боюнча жаңы жоболор жарыяланды. STT жана TETT концепциялары кайра каралып чыкты.

Timur HAN 19 Mayıs 2026, 07:52

2 0

Бөлүшүү:

Айыл чарба жана токой чарба министрлиги базарларда сатылып жаткан продукциялардын жарактуулук мөөнөтү боюнча талкууга чекит койду. Жаңы жарыяланган тегерекче менен макарон, чай, ун, шекер, булгур, күрүч жана кофе сыяктуу узакка сакталуучу азыктар менен сүт, быштак, эт сыяктуу тез бузулуучу азыктардын керектөө мөөнөттөрү тууралуу эскертүүлөр берилди. Бул кадам Түркияда тамак-аш ысырапкерчилигин алдын алууну көздөйт.

Жарамдуулук мөөнөтү жана сунушталган керектөө датасы

Тигерек боюнча, жарактуулук мөөнөтү (STT)микробиологиялык жактан тез бузулуучу тамак-аштар үчүн аныкталган жарактуулук мөөнөтүн билдирет жана адамдын ден соолугуна коркунуч келтирет. Башка жагынан алганда,сунушталган керектөө күнү (TETT)тамак-аштын даамы, жыты жана жаңылыгы сыяктуу сезүү касиеттерин жоготпостон жей турган мезгилди көрсөтөт. Мөөнөтү өтүп кеткен STT менен азыктарды сатууга катуу тыюу салынганы менен, ТЭТТ мөөнөтү өтүп кеткен тамак-аштар белгилүү бир шарттарда сатыкка коюлушу мүмкүн.

Ийкемдүүлүк шарттары жана жаңы жоболор

Министрлик мөөнөтү өтүп кеткен TETT менен азыктарды сатууда айрым ийкемдүүлүктөрдү берди. Эгерде бул азыктар керектөө үчүн жарактуу болсо, аларды башка азыктардан өзүнчө бөлүктөргө бөлүп, керектөөчүлөргө маалымдоо жолу менен сатууга болот. Бирок бул сатуулар ишканалардын жоопкерчилигинде болот жана расмий көзөмөл тарабынан текшерилет. Тиешелүү ишканалар бул продукциялардын ишенимдүүлүгүн камсыз кылуу үчүн жооптуу болот.

Текшерүүлөр жана санкциялар

Айыл чарба жана токой чарба министрлиги 81 облустук башкармалыкка жиберилген көрсөтмөлөр менен мыйзамга каршы келген сатуунун алдын алуу үчүн катуу текшерүүлөр жүргүзүлөрүн жарыялады. Контролдук иш-чаралардын жүрүшүндө шектүү продукциянын үлгүлөрү алынып, анализденип, мыйзам талаптарын сактабаган ишканаларга тиешелүү чаралар көрүлөт. Бул жоболор керектөөчүлөрдүн ден соолугун коргоону да, тамак-аш калдыктарын азайтууну да көздөйт.

Жалпысынан бул жаңы эрежелер Түркияда азык-түлүк коопсуздугун жогорулатуу жана ысырапкорчулуктун алдын алуу үчүн жасалган маанилүү кадамдар катары каралат. Келечекте бул колдонмолор керектөөчүлөргө да, ишканаларга дагы көбүрөөк маалымат берет деп күтүлүүдө.