Əminə Ərdoğan Türk mətbəxinin mədəni gücünü vurğulayır

Əminə Ərdoğan türk mətbəxinin təkcə ləzzətləri ilə deyil, həm də mənəvi konteksti, ailə bağları və paylaşma mədəniyyəti ilə mühüm bir həyat sənəti olduğunu bildirib. PrezidentRəcəb Tayyib Ərdoğanın xanımı İstanbulda keçirilən "Bir Süfrədə Miras" proqramına qatılaraq, türk mətbəxinin Anadolunun ruhunu və vicdanını bütün dünyaya daşıyan ən gözəl mədəniyyət səfiri olduğunu vurğuladı. Həftə” mövzusunda çıxış edən birinci xanım Ərdoğan İstanbulun tarixi və mədəni sərvətlərinə diqqət çəkib. O bildirib ki, şəhər sivilizasiyaların, xalqların və tarixin qovuşduğu yerdir. Türk mətbəxinin bu zənginliyin mühüm bir parçası olduğunu deyən Ərdoğan, bu irsin təkcə Türkiyənin yeməklərini deyil, həm də yerlidən universala uzanan mədəni zənginliyini də təmsil etdiyini söylədi.

Mədəni irsin yaşadılması

Ərdoğan, tədbirə göndərilən Mədəniyyət və Turizm Nazirliyinə, Sənaye və Texnologiya Nazirliyinə, Sənaye və Texnologiya Nazirliyinə təşəkkür etdi. xaricdəki tədbirlərlə Türk mətbəxi həftəsini qeyd edən ofislər. Ərdoğan mətbəxin bəşər tarixinin ən qədim arxivlərindən biri olduğunu, cəmiyyətin inanclarını, mədəniyyət kodlarını və coğrafiya ilə əlaqəsini hər masada oxumağın mümkün olduğunu bildirib.

Multikulturalizmin Gücü

Türk mətbəxinin qapısının Türküstandan açıldığını izah edərək, Anatoqrasiya və Olimpiadanın hər guşəsinə yayılan hər bir köçəri ilə Anatoqrama çatdı. Ərdoğan, multikulturalizmin türk mətbəxinin ən güclü və fərqləndirici xüsusiyyətlərindən biri olduğunu söylədi. biri olduğunu vurğuladı. Osmanlı sivilizasiyasına nəzər salaraq, müxtəlif dinlərin, dillərin və kimliklərin dinc bir mədəni mühitdə bir arada yaşaya biləcəyini və bunun zərif təzahürlərindən birinin Anadolu mətbəxi olduğunu ifadə etdi.

Tatların Ortaqlığı

Türk dövlət mətbəxinin zəngin müxtəlifliyindən, Anadoluda yaşayan müxtəlif xalqların, Anadoluda yaşayan müxtəlif mənşəli xalqlardan bəhs etdi. eyni məhəllədə bir-birinə və müxtəlif mədəniyyətlərin yeməkləri birlikdə bişirilir və paylaşılırdı. O, şam deserti, alban ciyəri, tatar xörəyi kimi yeməklərin adlarının dəyişmədən masalarda qaldığını, kürd təndir çörəyi, laz xəmiri, bosniya ravioli kimi yerli ləzzətlərin eyni masada görüşdüyünü açıqladı. araşdırıldıqda, içində həmişə fərqli mənşəli bir parça var. Hər mədəniyyətin öz kimliyini qoruyaraq ortaq dada töhfə verdiyini deyən Ərdoğan, dünyaca məşhur paxlavamızın qat-qat xəmirində Türküstandan gətirilən xəmir ənənəsinin izlərinin olduğunu bildirib. O, ilk dəfə buğdanın çörəyə çevrildiyi bu torpaqların əsrlər boyu insan yönümlü həyat baxışını süfrəyə gətirməyə davam etdiyini vurğuladı.

Türk Mətbəxinin Sivilizasiya Dili

Qazanların sivilizasiyanın dili olduğunu deyən Ərdoğan, mətbəxin insanlığın ən böyük ürək birliyi olduğunu ifadə etdi. əsrlər. Bunun təkcə nə yediyimizi deyil, həm də necə yaşadığımızı, nəyə inandığımızı və hansı dəyərləri əziz tutduğumuzu izah etdiyini ifadə etdi.

Fərqliliklərin Zənginliyi

Bu gün bəşəriyyətin fərqliliklərin zənginlik qaynağı olduğu bir dünya axtarışında olduğunu deyən Ərdoğan, türk süfrələrinin türk süfrələrində yaşadan sözlər söyləmək gücünə inandığını və çağın mətbəxində Türk süfrəsini yaşadığını söylədi. mədəniyyət məktəbi olduğunu, süfrənin isə könülləri yaxınlaşdıran sədaqət və vəfanın görüşmə meydanı olduğunu söylədi.

İmece Mədəniyyəti

Türk mətbəxinin digər böyük gücünün də Anadolunun həmrəylik ruhunu süfrənin mənəvi materialına çevirmə qabiliyyəti olduğunu qeyd edən Ərdoğan, bunun imece mədəniyyəti adlandırıldığını vurğuladı. İmece sözünün Anadolunun dünyaya bəxş etdiyi bir mədəniyyət olduğunu və bu mədəniyyətin qonşuların xüsusi günlərdə bir-birinə kömək etdiyi, ev sahibinin işini çiyinlərinə götürdüyü bir mədəniyyət olduğunu ifadə etdi.

UNESCO və Türk mətbəxi

Türk mətbəxinin UNESCO-nun Erdoğan Listində yer alan keşkek kimi nümunələrlə ictimaiyyətin səyi ilə hazırlandığını qeyd etdi. Qaziantep, Hatay və Afyonkarahisar qastronomiya sahəsində YUNESKO-nun Yaradıcı Şəhərlər Şəbəkəsinə daxildir. O, mükafatı almağın şərəf olduğunu vurğuladı.

Davamlı Qastronomiya

Türk mətbəxinin tullantısız, tullantısız, davamlı, ekoloji cəhətdən təmiz, sağlam və həssas cəhətlərinin önə çəkilməsinin vacibliyinə diqqət çəkən Ərdoğan, bunun bir çox qlobal problemlərdən, iqlim böhranından yerli həyat modelindən qorunmaq üçün ruhlandırıcı ola biləcəyini söylədi. kimliklər.

Ənənəvi reseptlərin dünyadakı əhəmiyyəti

Ərdoğan, bu torpaqlarda əsrlərdir yavaş yemək və yaşıl restoranlar kimi yanaşmaların yaşandığını, nənələrimizin reseptlərinin və mətbəx sirlərinin qorunub saxlanması lazım olduğunu ifadə etdi. Çünki o, bu elementlərin bizim böyük hekayəmiz olduğunu vurğuladı.

Tədbirdə İştirak və Dəstək

Proqramda Sənaye və Texnologiya naziri Mehmet Fatih Kaçır və Mədəniyyət və Turizm Naziri Mehmet Nuri Ersoy da çıxış edərək tədbirə dəstək verdilər. Tədbirdə İstanbul valisi Davud Gül və xanımı, səfirlər, konsullar, jurnalistlər, sənaye nümayəndələri, mətbəx aşpazları, sənətçilər və sosial medianın nüfuzlu şəxsləri də iştirak edib.

Tədbirdə təqdim olunanlar

Siirt, Bursa, İzmir, Qafqaz, Osmaniye, Trabzon və Türk xalq oyunları ilə başlayıb. xidmət etdi. Proqram Prezident Simfonik Orkestrinin konserti və ailə fotosessiyası ilə sona çatdı.

Əminə Ərdoğanın Stand Ziyarətləri

Yeməkdən əvvəl tədbirin keçirildiyi ərazini gəzən Əminə Ərdoğan, 'Mətbəxdən', 'THE Things in the ANADOLIA', 'Anadolu, Creatives', Creatives', Cədvəl', 'Qardaşlıq və Birlik'. O, 'Sofrası', 'Yörük Sofrası', 'Qara dəniz Sofrası', 'Rumeli Sofrası', 'Sıfır Tullantı Vəqfi' və 'Milli Saraylar Başkanlığı' stendlərini ziyarət edib. 'Karadeniz Sofrası' stendində tulum melodiyaları ilə qarşılanan Ərdoğan, Qara dəniz bölgəsindən mis nimçə üzərində işləyən qadınla söhbət edib.

Nəzmlər və Hədiyyələr

Ərdoğana dolma, Rizə simitləri, çiy ətli çörək, makarna, çiy ətli çörək, makarna kimi yeməklər və içkilər təklif edilib. və tribunalarda aşlama. Günün xatirəsinə Mədəniyyət və Turizm Naziri Ərsoy Əminə Ərdoğana gümüş saplı buynuzlu çəngəl və qaşıq dəsti, Sənaye və Texnologiya Naziri Kacıra isə diş pastası hədiyyə etdi.

Sosial Mediada Qarşılıqlı Etkileşim

Proqramdan sonra sosial media hesabından paylaşım edərək, Lambassel Ərdoğanın ilk görüşündən danışdı. 'Bir Süfrədə Miras' mövzusu ilə beşinci dəfə qeyd olunan Türk Mətbəxi Həftəsinin açılış proqramında türk mətbəxinə ehtiraslı həyat yoldaşları və insanlar iştirak edib. O, məmnunluğunu ifadə edib.

Gələcək Məqsədlər

Ərdoğan paylaşımında Mədəniyyət və Turizm Nazirliyi ilə Sənaye və Texnologiya Nazirliyinin sosial media hesablarını işarələyərək türk mətbəxinin dünya qastronomiya xəritəsində layiq olduğu yerə gətirilməli olduğunu bildirib. O, türk mətbəxinin məna, mədəniyyət və dəyər mətbəxi kimi dünyada tanınmasının vacibliyinə diqqət çəkib.

Nəticə və Qiymətləndirmə

Türk mətbəxinin zəngin mədəni irsinin qorunub saxlanması və bütün dünyada tanıdılması istiqamətində mühüm addımlar atılır. Bu tədbirlər Türkiyənin qastronomik zənginliyini və mədəni dərinliyini beynəlxalq səviyyədə tanıdaraq mətbəximizin qlobal brendə çevrilməsinə töhfə verir. Gələcəkdə türk mətbəxinin daha geniş auditoriyaya çatması, mədəni dialoq və qarşılıqlı əlaqənin gücləndirilməsi gözlənilir.