Emine Erdogan türk aşhanasynyň medeni güýjüne ünsi çekdi

Emine Erdogan türk aşhanasynyň diňe bir tagamlary bilen däl, eýsem ruhy mazmuny, maşgala gatnaşyklary we medeniýeti paýlaşmak bilen möhüm durmuş sungatydygyny mälim etdi. Prezident Rejep Taýyp Erdogan nyň aýaly Stambulda geçirilen "Stolda miras" maksatnamasyna gatnaşdy we türk aşhanasynyň Anadolynyň ruhuny we wy consciencedanyny dünýäniň çar künjegine alyp barýan iň oňat medeni ilçidigini aýtdy.

Türk aşhanasynyň hepdeliginiň manysy < Stambulyň taryhy we medeni baýlygy. Şäheriň siwilizasiýalaryň, halklaryň we taryhyň duşuşýan nokadydygyny aýtdy. Türk aşhanasynyň bu baýlygyň möhüm bölegidigini mälim eden Erdogan, bu mirasyň diňe bir Türkiýeniň iýmitine däl, eýsem ýerli derejeden ähliumumylyga çenli uzalyp gidýän medeni baýlygyna-da degişlidigini aýtdy. daşary ýurtlarda. Erdogan aşhananyň adamzat taryhynyň iň gadymy arhiwlerinden biridigini we her bir stolda bir jemgyýetiň ynançlaryny, medeni kodlaryny we geografiýa bilen gatnaşyklaryny okamagyň mümkindigini aýtdy. türk aşhanasynyň iň güýçli we tapawutly aýratynlyklaryndan. Biridigini aýtdy. Osman siwilizasiýasyna seredip, dürli dinleriň, dilleriň we şahsyýetleriň parahatçylykly medeni howada bilelikde ýaşap biljekdigini we munuň ajaýyp görnüşleriniň biri Anadoly aşhanasydygyny aýtdy. bilelikde. Damask deserti, alban bagyry, tatar konditer önümleri ýaly tagamlaryň atlarynyň üýtgemezden stollarda galýandygyny, kürt tandori çöregi, Laz konditer önümleri we Bosniýa ravioli ýaly tagamlaryň bir stolda gabat gelýändigini düşündirdi. Her bir medeniýetiň öz şahsyýetini gorap saklamak bilen umumy tagamlara goşant goşýandygyny mälim eden Erdogan, dünýä belli baklawanyň gatlakly phyllo hamyrynda Türküstandan getirilen konditer däpleriniň yzlarynyň bardygyny aýtdy. Bugdaýyň ilkinji gezek çörege öwrülen bu ýerleriň asyrlarboýy adamzada gönükdirilen durmuş gözýetimini stoluň başyna getirmegini dowam etdirýändigini aýtdy.

Türk aşhanasynyň siwilizasiýasynyň dili

Gaýnap duran küýzeleriň siwilizasiýanyň dili bolandygyny aýdyp, Erdogan aşhananyň adamzadyň ýüzýyllygynyň iň görnükli görnüşi bolandygyny aýtdy. Ol diňe bir iýýän zatlarymyzy däl, eýsem nähili ýaşaýandygymyzy, nämä ynanýandygymyzy we haýsy gymmatlyklarymyzy gadyrlaýandygymyzy hem aýdýandygyny mälim etdi.

Tapawutlaryň baýlygy

Häzirki wagtda adamzat tapawudyň baýlygyň çeşmesi bolan dünýäni gözleýändigini aýdyp, Erdogan türk stollarynyň we ýaşan döwrümiziň türk stolunda güýçli sözler aýdyp biljekdigine ynanýandygyny aýtdy. stol, ýürekleri ýakynlaşdyrýan wepalylygyň we wepalylygyň duşuşýan ýeridir.

Imece Medeniýet

Türk aşhanasynyň ýene bir beýik güýjüniň Anadolynyň raýdaşlyk ruhuny stoluň ruhy materialyna öwürmek ukybydygyny belläp, Erdogan munuň ime medeniýeti diýilýändigini aýtdy. Imece sözüniň Anadolynyň dünýä sowgadydygyny we bu medeniýetiň goňşularyň aýratyn günlerde birek-birege kömek edip, öý eýesiniň işini ýerine ýetirýän medeniýetdigini aýtdy.

ESUNESKO we türk aşhanasy

TurkishUNESKO-nyň maddy däl Erdoganyň Miras sanawynda ýerleşýän keskek ýaly mysallar bilen türk aşhanasynyň jemgyýetçilik tagallalary bilen taýýarlanýandygyny belläp geçdi. Afyonkarahisar gastronomiýa pudagyndaky ESUNESKO döredijilik şäherleri ulgamyna girýär. Baýragy almagyň özi üçin uly hormatdygyny aýtdy. Reseptler

Erdogan dünýäde haýal iýmit we ýaşyl restoran ýaly çemeleşmeleriň bu ýurtlarda asyrlar boýy başdan geçirilendigini we enelerimiziň reseptleri we aşhana syrlarynyň saklanmalydygyny aýtdy. Sebäbi bu elementleriň biziň möhüm hekaýamyzdygyny aýtdy.

Çärä gatnaşmak we goldaw

Maksatnamada Senagat we tehnologiýa ministri Mehmet Fatih Kaçyr we Medeniýet we syýahatçylyk ministri Mehmet Nuri Ersoý hem çykyş etdi we çäräni goldady. Bu çärä Stambulyň gubernatory Dawut Gül we aýaly, ilçiler, konsullar, journalistsurnalistler, pudak wekilleri, aşhana aşpezleri, suratkeşler we sosial mediýa täsir edýänler gatnaşdy. Maksatnama Prezidentiň simfoniki orkestriniň konserti we maşgala surata düşürilmegi bilen tamamlandy. 'Sofrasy', 'öörük Sofrasy', 'Gara deňiz Sofrasy', 'Rumeli Sofrasy', 'Zol galyndylary gaznasy' we 'Milli köşkleriň prezidenti' stendlerine baryp gördi. 'Karadeniz Sofrasy' stendinde tulum sazlary bilen garşylanan Erdogan, Gara tarel sebitinde mis çüýşäniň üstünde işleýän bir aýal bilen söhbetdeş boldy. Medeniýet we syýahatçylyk ministri Ersoý bu güni hatyrasyna Emine Erdogana kümüş elli şah çeňňekleri we çemçe sowgat berdi, senagat we tehnologiýa ministri Kaçyr diş pastasy sowgat berdi.

Netije we baha bermek

Türk aşhanasynyň baý medeni mirasyny gorap saklamak we dünýäde tanatmak üçin möhüm ädimler ädilýär. Bu wakalar, Türkiýanyň gastronomiki baýlygyny we medeni çuňlugyny halkara derejesinde tanatmak bilen aşhanamyzyň dünýä markasyna öwrülmegine goşant goşýar. Geljekde türk aşhanasynyň has köp tomaşaçylara ýetmegine we medeni gepleşikleri we özara gatnaşyklary güýçlendirmegine garaşylýar.