Endemik Salep İstehsalı: Kastamonuda becərmədə böyük addım

Kastamonuda təbiətdən toplanması qadağan edilən salepin məhsulu kənd təsərrüfatı sahəsində inqilab edəcək layihə ilə davam edir. Xüsusilə əczaçılıq sənayesində və dondurma istehsalında istifadə olunan bu qiymətli bitkinin Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyinin dəstəyi ilə çöl şəraitində yetişdirilməsinə üstünlük verilir. İstehsalçılar üçün yeni gəlir mənbəyi açır. Bu il 47 fermer tərəfindən 25 dekar sahədə salep əkilib. Torpaqdan əllə toplanan Salep təzə halda 2-3 min lirəyə, qurudulmuşu isə 13 min lirəyə qədər satılır. data-style="height:338px; width:600px">

İstehsalın Yayılması və Məqsədləri

Kastamonunun mərkəzi rayonu Qayı kəndində çalışan kənd təsərrüfatı mühəndisi Ferdi Doğdu salep istehsalının populyarlaşdırılmasının prioritet hədəfləri arasında olduğunu bildirir. "2026-cı ilin məhsulumuz yağış səbəbindən bir qədər gecikmə ilə başladı, lakin bu, məhsulumuza müsbət təsir etdi" dedi Doğdu. Demək olar ki, bir hektar sahənin hamısının biçiləcəyini bildirən Doğdu, işçi qüvvəsinin çatışmazlığının prosesi bir az da uzada biləcəyini bildirir. width:600px">

İqlim Şəraitləri və Onların İstehsala Təsiri

Son iki ildə yağıntıların az olmasından sonra bu il yağıntıların artması istehsalda səmərəni artırdı. "Salep su sevən bir bitki olduğu üçün yağıntıların artması istehsalımıza müsbət təsir etdi" deyən Doğdup, satışa çıxaraq bitkilərin yetişdirilməsini sevmədiyini ifadə edir. Su idarəçiliyinin əhəmiyyətinə diqqət çəkən Doğdu:600px">

Məhsuldarlıq və Gələcək Planlar

Doğdu, hektardan 200-250 kilo məhsul əldə etdiklərini və bu miqdarı artırmağı hədəflədiklərini ifadə edir. "Məqsədimiz məhsuldarlığı iki dəfə artırmaq və hektar başına 400 kiloqrama çatmaqdır" deyən Doğdu və bu məqsədə çatmaq üçün istehsalı artırmaq planlarını davam etdirir. Onlar istehsal edilən salep kök yumrularının bir hissəsini toxum kimi istifadə edərək ərazini genişləndirməyi planlaşdırırlar.

Qadağalar və Bazar Dəyəri

Doğdu təbiətdən salep toplanmasının qadağan olduğuna diqqət çəkərək qurudulmuş salebin bazar dəyərinin 13 min lirəyə qədər olduğunu bildirir. Qadağaya əməl etməyənləri təqribən 700 min lirə cərimə gözləyə biləcəyi xəbərdarlığını edən Doğdu, istehsalı dövlət nəzarətində həyata keçirdiklərini vurğulayır.