Giresundakı prodüser Ali Kaymakçı Alucra Kəndin Un Ehtiyacını Ata Toxumları ilə Qarşılayır

Giresunun Alucra səmtindəki Tepeköydə yaşayan prodüser Ali Kaymakçı ailəsinin un ehtiyacını qarşılamaq üçün başladığı ata toxumu yay buğdasının istehsalını qonşularının sıx tələbi ilə ticarət səviyyəsinə çıxarıb. Subaşı kəndindəki tarixi su dəyirmanında yetişdirdiyi buğdanı kimyəvi gübrələrdən istifadə etmədən üyüdən Kaymakçı, bölgənin təbii una ehtiyacını ənənəvi üsullarla həll edir.

Ali Kaymakçı Ata Toxumu buğdasını necə istehsal edir?

Təpəköydə yaşayan Əli Kaymakçı təbii qidalanmanın vacibliyini vurğulayaraq, ata-baba toxumu yay buğdasının əkilməsinə müraciət edib. Kənd təsərrüfatı fəaliyyətlərində kimyəvi gübrələrdən istifadə etməkdən qaçan Kaymakçı, Alucranın iqlim və torpaq quruluşunun ənənəvi əkinçilik üçün olduqca uyğun olduğunu ifadə etdi. Əldə etdiyi məhsulları Subaşı kəndindəki tarixi su dəyirmanına aparır və ənənəvi üsullarla un halına gətirir.

Tarixi su dəyirmanında istehsal niyə artdı?

Əvvəlcə yalnız öz məişət ehtiyacları üçün istehsal edən Əli Kaymakçı əldə etdiyi unun keyfiyyəti ətrafdakılar tərəfindən bəyənildikdən sonra istehsal gücünü artırıb. Qonşularından gələn tələblər istiqamətində istehsalını genişləndirən Kaymakçı, "Alucra'da istənildikdə hər şey yetişə bilər" deyərək əkinçilik məhsuldarlığında düzgün toxum seçiminin və əməyin əhəmiyyətinə diqqət çəkir.

Giresunun Alucra mahalı Tepeköydə yaşayan Əli Kaymakçı, Subaşı kəndindəki tarixi su dəyirmanında kimyəvi gübrəsiz yetişdirdiyi buğdanı ata-baba toxumlarından istifadə edərək üyüdərək yerli əhalinin təbii un ehtiyacını qarşılayır. Öz ailəsi üçün başladığı bu təşəbbüsü qonşularından gələn tələblərlə təchizat prosesinə çevirən istehsalçı ənənəvi əkinçilik üsullarının davamlılığını müdafiə edir.

Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyi tərəfindən həyata keçirilən yerli toxumların mühafizəsi və yayılması kənd yerlərinin inkişafı layihələri çərçivəsində dəstəklənir. Yerli istehsalçılar kənd təsərrüfatı dəstəkləri və sertifikatlı toxumların istifadəsi ilə bağlı ətraflı məlumatı yadigar toxumlarının istifadəsi və ənənəvi istehsal üsulları ilə bağlı İl və ya Rayon Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Müdirliyi ilə əlaqə saxlayaraq əldə edə bilərlər.

Nəticə

Əli Kaymakçının təşəbbüsü göstərir ki, yerli resurslardan düzgün istifadə və ənənəvi kənd təsərrüfatı üsullarına qayıdış həm fərdi, həm də sosial miqyasda iqtisadi və sağlam dəyər yaradır. Əcdad toxumunun yaşatılması təkcə ərzaq təhlükəsizliyi baxımından deyil, həm də bölgənin mədəni irsinin qorunub saxlanmasında mühüm rol oynayır.

Bu nümunə sübut edir ki, kiçik miqyaslı istehsal düzgün strategiyalarla yerli ehtiyacı ödəyə bilər. Ənənəvi üsulları və müasir kənd təsərrüfatı texnikalarını qorumaq, təbii qidaya çıxışı asanlaşdırmaqla yanaşı, torpağın münbitliyini artıran davamlı model təklif edir.

Mümkün təsirlər

Belə yerli istehsal modellərinin yayılması regiondakı digər istehsalçıları da miras toxumlarından istifadə etməyə və yerli kənd təsərrüfatı iqtisadiyyatını canlandırmağa təşviq edə bilər. Təbii və qatqısız qidaya marağın artması ilə oxşar ənənəvi istehsal müəssisələrinin bazar payının artması müşahidə oluna bilər.

Bundan əlavə, kənd təsərrüfatı istehsalında tarixi su dəyirmanları kimi ənənəvi strukturların aktiv istifadəsi kənd turizmi proseslərinə və yerli dəyərlərin brendləşməsinə müsbət təsir göstərə bilər. Belə uğurlu nümunələrin regionda gənc istehsalçılar üçün nümunə kimi götürülməsi kənddən şəhərə miqrasiyanın azaldılmasına və yerli kənd təsərrüfatı istehsalının şaxələndirilməsinə töhfə verə bilər.

Fikirləriniz

Sizcə, əcdad toxumlarının qorunub saxlanması və ənənəvi əkinçilik üsullarının yayılması bugünkü ərzaq təhlükəsizliyi problemlərinin effektiv həllini nə dərəcədə effektiv edir? Yerli istehsalçıları dəstəkləmək üçün nə etmək olar? Fikirlərinizi şərhlərdə paylaşa bilərsiniz.