Giresundagi prodyuser Ali Kaymakchi Alucra qishloqning unga boʻlgan ehtiyojini ota urugʻlari bilan qondiradi

Giresunning Alucra tumanidagi Tepekoʻyda yashovchi prodyuser Ali Kaymakchi, oilasining unga boʻlgan ehtiyojini qondirish uchun boshlagan ajdodlaridan qolgan urugʻlik yozgi bugʻdoy ishlab chiqarishni qoʻshnilarining kuchli talabi bilan tijorat darajasiga olib chiqdi. Subaşı qishlogʻidagi tarixiy suv tegirmonida oʻzi yetishtirgan bugʻdoyni kimyoviy oʻgʻitlar ishlatmasdan maydalagan Kaymakchi, mintaqadagi tabiiy un ehtiyojiga anʼanaviy usullar bilan yechim taklif qilmoqda.

Ali Kaymakchi Ata urugʻli bugʻdoyni qanday ishlab chiqaradi?

Tepekoʻyda yashovchi Ali Kaymakchi, tabiiy oziqlanishning ahamiyatiga urgʻu berib, ajdodlardan qolgan yozgi bugʻdoy urugʻini ekishga murojaat qildi. Qishloq xoʻjaligida kimyoviy oʻgʻitlarni ishlatishdan qochgan Kaymakchi, Alucra iqlimi va tuproq tuzilishi anʼanaviy dehqonchilik uchun juda mos ekanligini taʼkidladi. Olingan mahsulotlarni Subaşı qishlogʻidagi tarixiy suv tegirmoniga olib boradi va ularni anʼanaviy usullar yordamida unga aylantiradi.

Nega tarixiy suv tegirmonida ishlab chiqarish koʻpaydi?

Avvaliga faqat oʻz xoʻjalik ehtiyojlari uchun ishlab chiqargan Ali Kaymakchi olgan un sifati atrofdagilar tomonidan qadrlangach, ishlab chiqarish quvvatini oshirdi. Qoʻshnilaridan kelgan talablar asosida ishlab chiqarishni kengaytirgan Kaymakchi, "Alucraʼda istalgan vaqtda hamma narsa oʻsishi mumkin" deya qishloq xoʻjaligi hosildorligida toʻgʻri urugʻ tanlash va mehnatning ahamiyatiga eʼtibor qaratmoqda.

Giresunning Alucra tumani Tepekoʻyda yashovchi Ali Kaymakchi, Subaşı qishlogʻidagi tarixiy suv tegirmonida kimyoviy oʻgʻitlarsiz oʻzi yetishtirgan bugʻdoyni ajdod urugʻlari yordamida maydalab, mahalliy xalqning tabiiy unga boʻlgan ehtiyojini qondirmoqda. Oʻz oilasi uchun boshlagan bu tashabbusni qoʻshnilarining talablari bilan taʼminot jarayoniga aylantirgan ishlab chiqaruvchi anʼanaviy qishloq xoʻjaligi usullarining barqarorligini himoya qiladi.

Qishloq va oʻrmon xoʻjaligi vazirligi tomonidan amalga oshirilayotgan mahalliy urugʻliklarni muhofaza qilish va tarqatish qishloq hududlarini rivojlantirish loyihalari doirasida qoʻllab-quvvatlanadi. Mahalliy ishlab chiqaruvchilar qishloq xoʻjaligini qoʻllab-quvvatlash va sertifikatlangan urugʻlikdan foydalanish haqida toʻliq maʼlumotni meros urugʻlari va anʼanaviy ishlab chiqarish usullari boʻyicha viloyat yoki tuman qishloq va oʻrmon xoʻjaligi boshqarmasiga murojaat qilib olishlari mumkin.

Xulosa

Ali Kaymakchi tashabbusi mahalliy resurslardan toʻgʻri foydalanish va anʼanaviy qishloq xoʻjaligi usullariga qaytish ham individual, ham ijtimoiy miqyosda iqtisodiy va sogʻlom qiymat yaratishini koʻrsatadi. Ajdodlar urugʻini saqlab qolish nafaqat oziq-ovqat xavfsizligi, balki mintaqaning madaniy merosini asrab-avaylashda ham muhim rol oʻynaydi.

Ushbu misol kichik ishlab chiqarish mahalliy ehtiyojni toʻgʻri strategiyalar bilan qondirish mumkinligini isbotlaydi. Anʼanaviy usullar va zamonaviy qishloq xoʻjaligi texnikasini saqlab qolish tabiiy oziq-ovqatdan foydalanishni osonlashtirgan holda tuproq unumdorligini oshiradigan barqaror modelni taklif etadi.

Mumkin effektlar

Mahalliy ishlab chiqarishning bunday modellarining tarqalishi mintaqadagi boshqa ishlab chiqaruvchilarni meros urugʻlardan foydalanishga undashi va mahalliy qishloq xoʻjaligi iqtisodiyotini jonlantirishi mumkin. Tabiiy va qoʻshimchalarsiz oziq-ovqat mahsulotlariga qiziqish ortib borishi bilan shunga oʻxshash anʼanaviy ishlab chiqarish korxonalarining bozor ulushining ortishi kuzatilishi mumkin.

Bundan tashqari, qishloq xoʻjaligi ishlab chiqarishida tarixiy suv tegirmonlari kabi anʼanaviy tuzilmalardan faol foydalanish qishloq turizmi va mahalliy qadriyatlarni brendlash jarayonlariga ijobiy taʼsir koʻrsatishi mumkin. Bunday muvaffaqiyatli misollarni mintaqadagi yosh ishlab chiqaruvchilar uchun namuna sifatida olish qishloqdan shaharga migratsiyani kamaytirish va mahalliy qishloq xoʻjaligi mahsulotlarini diversifikatsiya qilishga hissa qoʻshishi mumkin.