İstanbulun İyul Tercihi Açıqlandı: Qarpız və Pomidor zirvədədir

İstanbul Böyükşəhər Bələdiyyəsi (İBB) Bazar Müdirliyi meqa şəhərin iyul ayı üçün meyvə və tərəvəz istehlak xəritəsini hazırlayıb. Yayın istisinin təsirini hiss etdirdiyi iyul ayında istanbulluların sərinləmək üçün seçimi qarpız olsa da, mətbəxin əvəzolunmazı olan pomidor tərəvəz kateqoriyasında liderliyini itirmədi.

Bayrampaşa və Ataşehir bazarlarında tonaj rekordu

İstanbulun qida tədarükünün nəbzini saxlayan Bayrampaşa və Ataşehir təzə tərəvəz və meyvə bazarlarından əldə edilən məlumatlar böyük istehlakı ortaya qoydu. İyul ayı ərzində hər iki bazarda ümumilikdə 23 min 97 ton qarpız satılıb. Tərəvəz tərəfində liderliyi ələ keçirən pomidor 49 min 273 tonla böyük satış həcminə çataraq meqapolisin ən çox seçilən məhsulu oldu.

İyul ayında bazar qiymətləri necə formalaşıb?

İstehlak məbləğləri ilə yanaşı, maraq doğuran digər vacib məsələ qiymətlər idi. İstanbul Böyükşəhər Bələdiyyəsi Bazar Müdirliyinin rəsmi məlumatına görə, iyul ayında bazarlarda satılan qarpızın kiloqramının orta qiyməti 15,31 lirə olaraq qeyd edilib. Mətbəxin əsas tərkib hissəsi olan pomidorun kiloqramı orta hesabla 52,81 lirəyə satılıb.

Megacity-nin Yay İstehlak Vərdişləri

Mütəxəssislər iyul ayında qarpız və pomidora olan bu yüksək tələbatın birbaşa mövsümi temperatur və ənənəvi yemək vərdişləri ilə əlaqəli olduğunu bildirirlər. İstər Bayrampaşa, istərsə də Ataşehir bazarlarındakı bu aktivlik İstanbulun qida tədarük zəncirinin yay aylarında nə qədər güclü olduğunu bir daha sübut etsə də, qarşıdakı aylarda tələbatın mövsümi normalara uyğun formalaşacağı gözlənilir.