İstanbul'un Temmuz Ayı Tercihi Belli Oldu: Karpuz ve Domates Zirvede

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Hal Müdürlüğü, megakentin Temmuz ayı meyve ve sebze tüketim haritasını çıkardı. Yaz sıcaklarının etkisini iyice hissettirdiği Temmuz ayında İstanbulluların serinlemek için tercihi karpuz olurken, mutfakların vazgeçilmezi domates ise sebze kategorisinde liderliği kimseye kaptırmadı.

Bayrampaşa ve Ataşehir Hallerinde Tonaj Rekoru

İstanbul'un gıda nabzını tutan Bayrampaşa ve Ataşehir yaş sebze ve meyve hallerinden elde edilen veriler, devasa bir tüketimi gözler önüne serdi. Temmuz ayı boyunca her iki hal bütününde toplam 23 bin 97 ton karpuz satışı gerçekleştirildi. Sebze tarafında ise liderliği üstlenen domates, 49 bin 273 tonluk devasa bir satış miktarına ulaşarak megakentin en çok tercih ettiği ürün oldu.

Temmuz Ayında Hal Fiyatları Nasıl Şekillendi?

Tüketim miktarlarının yanı sıra merak edilen bir diğer önemli konu ise fiyatlar oldu. İBB Hal Müdürlüğü'nün resmi verilerine göre, Temmuz ayında hallerde işlem gören karpuzun kilogram fiyatı ortalama 15.31 lira olarak kayıtlara geçti. Mutfakların ana malzemesi olan domatesin kilogramı ise ortalama 52.81 liradan alıcı buldu.

Megakentin Yazlık Tüketim Alışkanlıkları

Uzmanlar, Temmuz ayında karpuz ve domatese olan bu yoğun talebin mevsimsel sıcaklıklar ve geleneksel beslenme alışkanlıklarıyla doğrudan ilişkili olduğunu belirtiyor. Hem Bayrampaşa hem de Ataşehir hallerindeki bu hareketlilik, İstanbul'un yaz aylarındaki gıda tedarik zincirinin ne denli güçlü olduğunu bir kez daha kanıtlarken, önümüzdeki aylarda da mevsim normallerine göre talebin şekillenmesi bekleniyor.