İsveçdən qayıdan Aydın cütlüyü Çorum kəndində açdıqları pizzacı ilə bütün Türkiyə üzrə filial açıb

İsveçdə 40 ilə yaxın restoran işlədən 78 yaşlı Mustafa Aydın və 72 yaşlı həyat yoldaşı Döndü Aydın 2017-ci ildə təqaüdə çıxıb və məmləkəti Çorumun Kargı rayonunun Çetmi kəndində məskunlaşıb. Evlərinin bağçasında hobbi olaraq tikdikləri sobada bişirdikləri pizzaları qonaqların bəyənməsindən sonra iş yeri açmaq qərarına gələn cütlük 9 ildir həm Çorum, həm də ətraf əyalətlərdən müştəriləri qəbul edir.

Hobbi kimi başlayan pizzacı necə böyüdü?

Mustafa Aydın, əvvəlcə zarafat ideyası olaraq ortaya çıxan pizzacı macərasının qısa zamanda geniş müştəri kütləsinə çatdığını bildirib. İsveçdən gətirilən tam buğda unu və xüsusi ədviyyatlarla hazırlanan pizzaların keyfiyyətinə önəm verdiyini ifadə edən Aydın, "Öz sənətim olduğu üçün iştahım var idi. Çox böyüdü və çox bəyənildi. Türkiyənin hər yerindən gəlirlər" dedi. Yay aylarında hər gün 300-ə qədər müştəri qəbul etdiklərini bildirən operator kənddəki pizzacıların uğurunun ardınca İstanbulda 2, Antalyada 1 filial açdıqlarını və Mersində yeni filiala hazırlaşdıqlarını açıqladı.

Pensiya arzusu öz yerini işləmək əzminə verdi

İsveçdə uzun illər tekstil və restoran sənayesində çalışdıqdan sonra Türkiyədə istirahət etməyi planlaşdıran Döndü Aydın özünü yenidən xəmir işlərində tapdığını bildirib. 54 ildir birlikdə həyat çiyinlərini çəkdiklərini ifadə edən Döndü Aydın, "İsveçdə təqaüdə çıxdıq, "Türkiyəyə gedib rahat yaşayacağıq" dedik, amma yenə özümü xəmirin içində tapdım. Sağlamlıq, işləmək yaxşı şeydir" dedi. Kənd mühitini və müştərilərlə qurduqları ünsiyyəti çox sevdiyini vurğulayan Aydın, məşğulluq səbəbindən həftə sonları oturmağa yer olmadığını bildirdi.

Mustafa və Döndü Aydın cütlüyü 2017-ci ildə İsveçdən Çorumun Kargı rayonundakı Çetmi kəndinə qayıtdılar və qurduqları pizzacı ilə yerli biznesi milli brendə çevirdilər. Kənddə may ayında açılan və oktyabrda bağlanan iş yeri keyfiyyətli inqrediyentlərdən və orijinal reseptlərdən istifadə etməklə Ankara, Samsun və Kastamonu kimi şəhərlərdən gələn qonaqların tez-tez getdiyi məkana çevrilib.

Kənd yerlərində başlayan kiçik miqyaslı təşəbbüslər dəqiq bazar təhlili və məhsul keyfiyyəti ilə davamlı iqtisadi modelə çevrilə bilər. Müəssisələrin böyümə prosesində yerli dəyərlərin qorunması və müştəri məmnuniyyətinin prioritetləşdirilməsi brendləşmə istiqamətində mühüm addımlar kimi önə çıxır. Türkiyədə kənd inkişafı layihələri və yerli sahibkarlıq dəstəkləri oxşar uğur hekayələrinin artmasına kömək edir.

Nəticə

Aydın cütlüyünün hekayəsi göstərir ki, təqaüdçülük təkcə istirahət dövrü deyil, həm də uzun illərin təcrübəsindən yeni bir sahədə istifadə etmək fürsəti ola bilər. Uğur təkcə texniki biliklərə deyil, həm də keyfiyyətli məhsul təqdim etmək əzmi və müştəri ilə səmimi ünsiyyətə əsaslanır.

Yerli kənd mühitində başlayan təşəbbüsün qısa müddətdə müxtəlif metropoliten şəhərlərində filiallar açmaq səviyyəsinə çatması düzgün strategiya ilə kənd yerlərinin də ticarət mərkəzinə çevrilə biləcəyinin konkret sübutudur. Bu vəziyyət onu göstərir ki, yerli istehsal və ənənəvi iş intizamı müasir iş dünyasında öz qarşılığını tapır.

Mümkün təsirlər

Bu cür uğur hekayələri oxşar ərazilərdə yaşayan təqaüdçülər üçün ilham mənbəyi ola bilər və kənd yerlərində kiçik bizneslərin açılmasını təşviq edə bilər. Yerli iqtisadiyyata töhfə verən bu cür təşəbbüslər bölgədə turizm fəallığını artıra və ətraf kəndlərdə oxşar sahibkarlıq fəaliyyətlərinin başlamasına zəmin yarada bilər.

Bundan əlavə, böyük şəhərlərdə filialları olan bu cür bizneslər yerli ləzzətlərin və istehsal üsullarının daha geniş auditoriyaya çatmasını təmin etməklə kənd inkişafı modellərinin şaxələndirilməsinə töhfə verə bilər. Bu, yerli brendlərin milli bazarda rəqabət qabiliyyətinə də müsbət təsir göstərə bilər.

Fikirləriniz

Sizcə təqaüd dövründə öz biznesini qurmaq istəyən şəxslər üçün ən mühüm uğur meyarı nədir və kənd yerlərində açılan belə müəssisələrin yerli inkişafa təsirini necə qiymətləndirirsiniz? Fikirlərinizi şərhlərdə paylaşa bilərsiniz.