Manisadan Dünyaya: Petkonun İstehsal Müvəffəqiyyəti

Manisanın Salihli rayonunda yerləşən Petkon Təzə Qida Fabriki gündəlik 480 min ədəd istehsal gücü ilə diqqət çəkir. Bu fabrik Türkiyənin qida istehsalında xarici asılılığının azaldılmasında mühüm rol oynayır. İstehsal texnologiyası ilə də diqqət çəkən Petkon, mümkün fəlakətlər zamanı insan qidası istehsal etmə qabiliyyəti ilə də böyük əhəmiyyət kəsb edir. Petkon Fabrikinin müdiri Meltem Akın, fabrikin məhsullarını insan qidası həssaslığı ilə istehsal etdiyini bildirir və "Yemədiyimiz heyvanlara heç bir şey yemirik" deyərək bu mövzuda vasvasılıqlarını vurğulayır. Hermos quru qida fabrikinin törəmə müəssisəsi olaraq qurulan Petkon, gündəlik yüz minlərlə ədəd istehsal gücünə malikdir və məhsullarını 32 ölkəyə ixrac edir. Fabrikin yaradılması təxminən iki illik elmi-tədqiqat işlərindən sonra baş verdi. Meltem Akın, fabrikin ilk istehsalının beş yük maşını ixrac olduğunu bildirir.

Qadınların məşğulluğuna töhfə

Qadın məşğulluğuna önəm verdiklərini ifadə edən Akın, Petkon işçilərinin yarısının qadın olduğunu söyləyir. Bu vəziyyət sənaye sektorunda nadir bir nümunədir. Akın bu mövzuda həssaslığını “Əsasən qadın işçilərdən ibarət bir şirkətik” deyərək ifadə edir. Türkiyə daxilində ərzaq daşıyan fabrik 32 ölkəyə ixrac edir. İstehsal prosesində insan qidasına uyğun olmayan heç bir məhsuldan istifadə olunmur və bütün analizlər bu həssaslıqla aparılır.

Fəlakət hallarına hazırlıq

Petkonun gigiyena və istehsal standartları Kənd Təsərrüfatı və Meşə Təsərrüfatı Nazirliyi, Qida Nəzarəti Baş İdarəsi əməkdaşları tərəfindən yüksək qiymətləndirilib. Akın deyir ki, indiyə qədər məhsullarımızla bağlı heç bir xəstəlik və ya şikayət olmayıb. Nazirlik səlahiyyətliləri, fabrikin fəlakət zamanı insan qidası istehsal edə biləcək müəssisələr arasında birinci yeri tuta biləcəyini bildirdi.

Xarici Asılılıq Azalır

Türkiyənin yaş qida sənayesində xaricə asılılığın azaldılması istiqamətində mühüm addımlar atan Petkon, istehsal gücünü artıraraq, bu sahədə xaricə asılılığı 40 faizə endirdi. Meltem Akın “Avropada sizin kimi istehsalçı görmədik” deyən müştərilərin olduğunu və şirkətin dünya standartlarına uyğun məhsullar istehsal etdiyini bildirir. İxrac etdiyi bölgələrə Yaxın Şərq, Avropa, Asiya və Afrika daxildir.

Qabaqcıl Texnologiya ilə istehsal

Petkonun istehsal texnologiyası Türkiyədə bir ilkdir. Akın deyir ki, aşağı temperaturda və aşağı təzyiqdə işləyən ekstruder sistemindən istifadə edərək daha qidalı məhsullar əldə edirlər. Bu texnologiya sayəsində qidanın zülal denatürasiyasının qarşısı alınır və həzm olunan protein nisbəti artır. “Dönər kəsimi” şəklində istehsal etdiklərini bildirən Akın, “Heyvanlara dönər yedizdirdiyimizi belə deyirik” deyərək bu texnologiyanın keyfiyyətini vurğulayır. class="lazyload">

Nəticə və Gələcək Baxış

Petkon Təzə Qida Fabriki Türkiyənin qida istehsalında xarici asılılığının azaldılmasında və dünya bazarında yer qazanmasında mühüm rol oynayır. Qabaqcıl istehsal texnologiyası və ixrac uğurları ilə Petkon gələcəkdə də sektorda qabaqcıl olmağa davam edəcəkdir. Şirkət məhsul keyfiyyətini və texnoloji yenilikləri artırmaqla daha böyük bazarlara çıxmağı hədəfləyir.