Manisadan dunyoga: Petkonning ishlab chiqarish muvaffaqiyati

Manisaning Salihli tumanida joylashgan Petkon Fresh Food fabrikasi kunlik 480 ming dona ishlab chiqarish quvvati bilan diqqatni tortmoqda. Bu zavod Turkiyaning oziq-ovqat ishlab chiqarishda tashqi qaramligini kamaytirishda muhim rol o'ynaydi. Ishlab chiqarish texnologiyasi bilan ham ajralib turadigan Petkon, yuzaga kelishi mumkin bo'lgan ofatlarda inson oziq-ovqat ishlab chiqarish quvvati bilan ham katta ahamiyatga ega. Petkon fabrikasi direktori Meltem Akin, zavod mahsulotini inson oziq-ovqat sezgirligi bilan ishlab chiqarganini ta'kidlab, "Biz yemaydigan hayvonlarga hech narsa bermaymiz" deb bu borada ularning puxtaligiga urg'u berdi. Hermos quruq oziq-ovqat fabrikasining sho'ba korxonasi sifatida tashkil etilgan Petkon kuniga yuz minglab dona mahsulot ishlab chiqarish quvvatiga ega va o'z mahsulotlarini 32 davlatga eksport qiladi. Zavodning tashkil etilishi taxminan ikki yillik ilmiy-tadqiqot ishlaridan so'ng amalga oshirildi. Meltem Akin, fabrikaning birinchi ishlab chiqarishining besh yuk mashinasi eksport bo'lganini bildirdi.

Ayollar bandligiga qo'shgan hissasi

Ayollar bandligiga e'tibor berganliklarini ifoda etgan Akin, Petkon xodimlarining yarmi ayollar ekanligini aytdi. Bu holat sanoat sohasida kam uchraydigan misoldir. Akin, bu boradagi ta'sirchanligini, "Asosan ayol xodimlardan iborat kompaniyamiz" deb ifoda etadi. Turkiya bo'ylab oziq-ovqat yetkazib beruvchi zavod 32 davlatga eksport qilmoqda. Ishlab chiqarish jarayonida inson oziq-ovqatiga mos kelmaydigan mahsulotlar ishlatilmaydi va barcha tahlillar shu sezuvchanlik bilan amalga oshiriladi.

Favqulodda vaziyatlarda tayyorgarlik

Petkonning gigiena va ishlab chiqarish standartlari Qishloq va o'rmon xo'jaligi vazirligi, Oziq-ovqat mahsulotlarini nazorat qilish bosh boshqarmasi mutasaddilari tomonidan yuqori baholandi. Akin, "Hozirgacha mahsulotimiz haqida hech qanday kasallik yoki shikoyat bo'lmadi" deydi. Vazirlik mutasaddilari, fabrikaning falokat paytida inson oziq-ovqat ishlab chiqara oladigan ob'ektlar orasida birinchi o'rinni egallashi mumkinligini bildirdi.

Tashqi qaramlik kamaymoqda

Turkiyaning nam oziq-ovqat sanoatida tashqi qaramlikni kamaytirish yo'lida muhim qadamlar qo'ygan Petkon, ishlab chiqarish quvvatini oshirib, bu sohadagi tashqi qaramlikni 40 foizga tushirdi. Meltem Akin, “Yevropada sizdek ishlab chiqaruvchini ko'rmadik” degan xaridorlar borligini va kompaniyaning jahon darajasidagi mahsulotlar ishlab chiqarganini ta'kidladi. Eksport qiladigan mintaqalar orasida Yaqin Sharq, Yevropa, Osiyo va Afrika.

Ilg'or texnologiyalar bilan ishlab chiqarish

Petkonning ishlab chiqarish texnologiyasi Turkiyada bir ilk. Akin, past harorat va past bosimda ishlaydigan ekstruder tizimidan foydalanib, ko'proq to'yimli mahsulotlarga erishganliklarini aytadi. Ushbu texnologiya tufayli oziq-ovqatning oqsil denaturatsiyasining oldini oladi va hazm bo'ladigan protein darajasi oshadi. “Doner so’yish” shaklida ishlab chiqarganliklarini bildirgan Akin, “Biz hatto doner kabobni hayvonlarga yediramiz deymiz” deya bu texnologiyaning sifatiga urg’u beradi. class="lazyload">

Xulosa va kelajakka prognoz

Petkon Fresh Food Factory Turkiyaning oziq-ovqat ishlab chiqarishda tashqi qaramligini kamaytirish va jahon bozorida o'z o'rniga ega bo'lishida muhim rol o'ynaydi. Ilg'or ishlab chiqarish texnologiyasi va eksport muvaffaqiyati bilan Petkon kelajakda ham sektorda kashshof bo'lishni davom ettiradi. Kompaniya mahsulot sifati va texnologik innovatsiyalarni oshirish orqali katta bozorlarga chiqishni maqsad qilgan.