Манисадан дүйнөгө: Петкондун өндүрүштүк ийгилиги

Манисанын Салихли районунда жайгашкан Petkon Fresh Food фабрикасы күнүмдүк 480 миң даана өндүрүш кубаттуулугу менен көңүлдөрдү бурууда. Бул фабрика Түркиянын азык-түлүк өндүрүшүндөгү тышкы көз карандылыгын азайтууда маанилүү роль ойнойт. Өндүрүш технологиясы менен да өзгөчөлөнгөн Петкон, мүмкүн болгон апааттарда адам тамак-ашын өндүрүү мүмкүнчүлүгү менен да чоң мааниге ээ. Петкон фабрикасынын директору Мелтем Акын, фабриканын азыктарын адамдын тамак-ашына карата сезимталдык менен чыгарганын белгилеп, «Биз жебеген жаныбарларга эч нерсе жебейбиз» деп бул жагынан кылдаттыгын баса белгиледи. Hermos кургак тамак-аш фабрикасынын филиалы катары негизделген Петкон күнүмдүк жүз миңдеген даана өндүрүш кубаттуулугуна ээ жана продукциясын 32 өлкөгө экспорттойт. Фабриканын түптөлүшү болжол менен эки жылдык R&D иштеринин натыйжасында ишке ашты. Мелтем Акын, фабриканын алгачкы өндүрүшүнүн беш жүк ташуучу экспорт болгонун белгиледи.

Аялдардын жумуш менен камсыз болушуна кошкон салымы

Аялдардын жумушуна маани бергендерин белгилеген Акын, Петкондун жумушчуларынын жарымынын аялдар экенин айтты. Мындай абал өнөр жай тармагында сейрек учуроочу мисал. Акын бул темадагы сезимталдыкты «Биз басымдуу түрдө аял кызматкерлерден турган фирмабыз»,- деп билдирди. Түркия боюнча азык-түлүк ташыган фабрика 32 өлкөгө экспорттойт. Өндүрүш процессинде адамдын тамак-ашына туура келбеген азыктар колдонулбайт жана бардык анализдер ушундай сезимталдык менен жүргүзүлөт.

Кырсыктарга даярдык

Петкондун гигиенасы жана өндүрүш стандарттары Айыл чарба жана токой чарба министрлигинин, Азык-түлүк көзөмөлү башкы башкармалыгынын кызматкерлери тарабынан жогору бааланды. Акын: «Ушул убакка чейин биздин продукциябыз боюнча эч кандай оору же арыз түшкөн жок. Министрликтин жооптуулары фабриканын апаат учурунда адам тамак-ашын өндүрө ала турган ишканалардын арасында биринчи орунга чыга аларын белгилешти.

Тышкы көз карандылык азаят

Түркиянын нымдуу тамак-аш өнөр жайында тышкы көз карандылыкты азайтуу үчүн маанилүү кадамдарды таштаган Петкон өндүрүш кубаттуулугун арттырып, бул тармактагы тышкы көз карандылыгын 40 пайызга түшүрдү. Мелтем Акын: «Европада сиздей продюсерди көргөн жокпуз» деген кардарлардын бар экенин, фирманын дүйнөлүк деңгээлдеги продукция чыгарганын белгиледи. Экспорттогон аймактарына Жакынкы Чыгыш, Европа, Азия жана Африка кирет.

Өнүккөн технология менен өндүрүш

Петкондун өндүрүш технологиясы Түркияда биринчи. Акын төмөнкү температурада жана төмөнкү басымда иштеген экструдер системасын колдонуу менен дагы аш болумдуу азыктарды алгандарын айтты. Бул технологиянын аркасында тамак-аштын белоктун денатурациясы алдын алып, сиңирүүчү протеиндин ылдамдыгы жогорулайт. «Дөнер союу» түрүндө чыгарышканын белгилеген Акын : «Биз малга дөнер кебаб жейбиз деп да айтабыз»,- деп бул технологиянын сапатына басым жасоодо. class="lazyload">

Тыянак жана келечек

Петкон Fresh Food Factory Түркиянын азык-түлүк өндүрүшүндө тышкы көз карандылыгын азайтууда жана дүйнөлүк рынокто орун алууда маанилүү роль ойнойт. Өндүрүштүн өнүккөн технологиясы жана экспорттук ийгилиги менен Петкон келечекте бул тармакта пионер болууну улантат. Компания продукциянын сапатын жана технологиялык инновацияларды жогорулатуу аркылуу чоң рынокко чыгууну көздөйт.