Tövlələrdə Bolluq Dövrü: Yalovada Balıq Qiymətləri Enişib

Yalova Balıq Bazarında gərgin günlər var. Ov qadağasının başa çatması ilə tövlələrdəki balıq çeşidi artır, qiymətlərdə isə nəzərəçarpacaq azalma müşahidə olunur. Yalova Balıq Bazarının esnaflarından Murat Bilim yeni mövsümün bolluğunu və mövcud qiymətləri dəyərləndirib.

Ov mövsümünün başlaması ilə tövlələrdə qiymətlər azaldı

Murat Bilim ov qadağasının tətbiq olunduğu dövrlərdə balıq miqdarının az olması səbəbindən qiymətlərin yüksək olduğunu, yeni mövsümün açılması ilə qiymətlərin tez bir zamanda münasib səviyyəyə endiyini bildirib. Mövcud bazar qiymətlərinə toxunan Bilim, hamsinin kiloqramının 150-200 lirə, istavrit və sardinanın 200, doyurucu quruluşu ilə diqqət çəkən palamutun isə 100-150 lirə arasında satıldığını bildirib.

"Qara dənizdə balıq ovu başlasa, qiymətlər daha da düşə bilər"

Qarşıdakı dövrdə qiymət gözləntiləri ilə bağlı optimist proqnozlar verən Murat Bilim, qiymətlərin daha da aşağıya doğru hərəkət edə biləcəyi müjdəsini verdi. Bilim, "Qara dənizdə balıq ovu tam başlasa, qiymətlərdə çox daha ciddi enişlər olacaq. Hazırda ümumi vəziyyət kifayət qədər qənaətbəxşdir. Balıq hazırda Türkiyədə ən ucuz qidalardan biri olmaqla yanaşı, həm də sağlam qida qaynaqlarından biridir"dedi.

Vətəndaşların sevimliləri hamsi, sardina və palamut idi

Mövsümün ən çox seçilən növlərini açıqlayan təcrübəli tacir, sardinaların bu dövrdə dənizdən gələn ən keyfiyyətli və dadlı balıqlardan biri olduğunu vurğuladı. İstehlakçıların hamsi, sardina və skumbriya üçlüyünə ən çox maraq göstərdiyini ifadə edən Bilim, hamsinin yüksək yağ tərkibi və zəngin omeqa-3 tərkibi ilə bənzərsiz bir qida dəyəri təqdim etdiyini xatırladıb. Palamut bolluğunun istehlakçı üçün böyük üstünlük olduğunu bildirən Bilim, "Bu dövrdə palamut bol olur. Həm doyurucu, həm də ölkənin hər nöqtəsinə çatdırılacaq qədər boldur. Vətəndaşlarımızın palamuta marağı və tələbatı yüksək səviyyədədir"