Дүңгіршектерде молшылық кезеңі: Яловада балық бағасы төмендеді

Ялова балық базарында қарбалас күндер бар. Аң аулауға тыйым салудың аяқталуымен дүңгіршектердегі балық түрлері көбейіп, бағаның айтарлықтай төмендеуі байқалады. Ялова балық базарының саудагерлерінің бірі Мұрат Білім жаңа маусымның молдығы мен ағымдағы бағаларды бағалады.

Аң аулау маусымының басталуымен дүңгіршектердегі бағалар төмендеді

Мұрат Білім аң аулауға тыйым салынған кезеңде балық аз болғандықтан бағаның жоғары болғанын, жаңа маусымның ашылуымен бағаның тез арада қолайлы деңгейге дейін төмендегенін айтты. Қазіргі нарықтық құндылықтарға сілтеме жасаған Білім, анчоустың келісі 150-200 лира, жылқы майы мен сардина 200 лира, қанағаттанарлық құрылымымен назар аударған бонитоның 100-150 лира аралығында сатылып жатқанын хабарлады.

"Егер Қара теңізде балық аулау басталса, бағалар одан да төмендеуі мүмкін"

Алдағы кезеңдегі баға күтулері туралы оптимистік болжамдар жасаған Мұрат Білім бағаның одан әрі төмендеуі мүмкін екендігі туралы жақсы жаңалық берді. Білім «Қара теңіздегі балық аулау толықтай басталса, бағада әлдеқайда елеулі төмендеулер болады. Қазіргі жалпы жағдай өте қанағаттанарлық. Балық қазіргі уақытта Түркиядағы ең арзан азық-түліктердің бірі және сонымен бірге ең пайдалы тағам көздерінің бірі»деді.

Азаматтардың сүйікті тағамдары анчоус, сардина және бонито болды

Маусымның ең таңдаулы түрлерін түсіндірген тәжірибелі кәсіпқой сардинаның осы кезеңде теңізден келетін ең сапалы және дәмді балықтардың бірі екеніне тоқталды. Тұтынушылардың анчоус, сардина және скумбрия үштігіне ең көп қызығушылық танытқанын айтқан Білім, анчоустың жоғары май және бай омега-3 мазмұнымен ерекше тағамдық құндылық ұсынатынын еске салды. Жеңілдің көптігі тұтынушы үшін үлкен артықшылық екенін айтқан Білім «Бұл кезеңде желеңділер көп. Еліміздің әр нүктесіне жеткізіп тұру үшін әрі қанағаттанарлық, әрі молшылық. Азаматтарымыздың дәнге деген қызығушылығы мен сұранысы жоғары деңгейде»

деп түйіндеді.