Tezgahlarda Bolluk Dönemi: Yalova'da Balık Fiyatları Düşüşe Geçti

Yalova Balık Hali'nde hareketli günler yaşanıyor. Av yasağının sona ermesiyle birlikte tezgahlardaki balık çeşitliliği artarken, fiyatlarda da gözle görülür bir düşüş yaşanıyor. Yalova Balık Hali esnaflarından Murat Bilim, yeni sezonun getirdiği bereketi ve güncel fiyatları değerlendirdi.

Av Sezonunun Başlamasıyla Tezgahlarda Fiyatlar Geriledi

Av yasağının uygulandığı dönemlerde balık miktarının az olması nedeniyle fiyatların yüksek seyrettiğini belirten Murat Bilim, yeni sezonun açılmasıyla birlikte fiyatların hızla makul seviyelere çekildiğini ifade etti. Bilim, güncel piyasa değerlerine değinerek, hamsinin kilogramının 150 ila 200 lira, istavrit ve sardalyanın 200 lira, doyurucu yapısıyla dikkat çeken palamudun ise 100 ila 150 lira arasında alıcı bulduğunu dile getirdi.

"Karadeniz Balıkçılığı Başlarsa Fiyatlar Daha da Düşebilir"

Gelecek dönemdeki fiyat beklentilerine ilişkin iyimser öngörülerde bulunan Murat Bilim, fiyatların daha da aşağı yönlü hareket edebileceğinin müjdesini verdi. Bilim, "Karadeniz balıkçılığı tam anlamıyla başlarsa fiyatlarda çok daha ciddi düşüşler yaşanır. Şu anki genel durum oldukça memnuniyet verici. Balık, şu anda Türkiye’deki en ucuz gıdalardan biri olmasının yanı sıra en sağlıklı besin kaynaklarının başında geliyor" şeklinde konuştu.

Vatandaşın Favorisi Hamsi, Sardalya ve Palamut Oldu

Sezonun en çok tercih edilen türlerini açıklayan deneyimli esnaf, özellikle sardalyanın şu dönemde denizden çıkan en kaliteli ve lezzetli balıklardan biri olduğunu vurguladı. Tüketicilerin en yoğun ilgiyi hamsi, sardalya ve istavrit üçlüsüne gösterdiğini belirten Bilim, hamsinin yüksek yağ oranı ve zengin omega-3 içeriğiyle eşsiz bir besin değeri sunduğunu hatırlattı. Palamut bolluğunun da tüketici için büyük bir avantaj olduğunu belirten Bilim, "Palamut bu dönemde oldukça bol çıkıyor. Hem doyurucu hem de ülkenin her noktasına ulaştırılabilecek kadar bol miktarda bulunuyor. Vatandaşlarımızın palamuda olan ilgisi ve talebi üst seviyede" diyerek sözlerini tamamladı.