Türk Qida Sənayesi SIAL Paris 2026 Sərgisində Gücünü Göstərməyə Hazırlaşır

Dünyanın ən nüfuzlu qida innovasiya təşkilatlarından biri olan SIAL Paris 2026 Sərgisi üçün geri sayım başladı. Sərginin rəsmi Türkiyə mətbuat konfransı İstanbul Ticarət Palatasının (İTO) Baş Qərargahında geniş iştirakla keçirilib. Promosalons Türkiye və İTO ilə əməkdaşlıq çərçivəsində təşkil edilən görüşdə türk qida sənayesinin qlobal arenadakı gücü və sərginin gətirəcəyi yeni əməkdaşlıq imkanları müzakirə edilib. 17-21 oktyabr 2026-cı il tarixləri arasında Fransanın paytaxtı Parisdə qapılarını açacaq nəhəng təşkilat, ümumilikdə 280 min kvadratmetrlik nəhəng bir sahədə 8 min iştirakçı və 295 min peşəkar ziyarətçini bir araya gətirəcək.

Türkiyə Nəhəng Sərginin 4 Ən Böyük İştirakçısından Biri Olacaq

Türkiyə qlobal qida ticarətinin ürəyinin döyünəcəyi SIAL Paris 2026 sərgisində güclü iştirakı ilə diqqət çəkir. İtaliya, Fransa və İspaniyadan sonra sərginin ilk 4 iştirakçı ölkəsindən biri olan Türkiyə bu il iştirak sahəsini genişləndirib. Türk şirkətlərinin yarmarkadan ayırdığı ümumi sahə yüzdə 10 artaraq 10 min 500 kvadrat metrə çatdı. Təşkilatda 300-dən çoxu İstanbul Ticarət Palatası (İTO)milli iştirak təşkilatının damı altında olmaqla ümumilikdə 400-dən çox türk şirkəti öz gücünü göstərəcək.

İclasın açılışında çıxış edən İTO-nun vitse-prezidenti Mehmet Develioğlu SIAL Paris Sərgisinin Türkiyənin qida və içki sənayesinin beynəlxalq bazarlarda ixrac potensialını artırmaq üçün kritik həddi olduğunu vurğulayıb. Develioğlu Türkiyənin bu il də zəngin məhsul müxtəlifliyi və yüksək istehsal standartları ilə yarmarkada fərq yaradacağını və yeni qlobal tərəfdaşlıqlara imza atacağını bildirib.

Qida sənayesinin gələcəyini formalaşdıran qlobal tendensiyalar

Mətbuat konfransında COMEXPOSIUM Qida və İçki Departamentinin Baş Meneceri Rodolphe Lameyse və SIAL Paris Tədbirlər Direktoru Audrey Ashworth öz təqdimatları ilə yarmarkanın beynəlxalq inkişaf strategiyalarını çatdırdılar. Sərgidə Türkiyənin davamlı inkişafına diqqət çəkən səlahiyyətlilər, qlobal qida sənayesində ən son istehlak tendensiyalarını ehtiva edən "SIAL Insights 2026" təhlilini də paylaşıblar.

Tədqiqat nəticələrinə görə, istehlakçıların qida dünyasında yeni və qeyri-adi ləzzətlər axtarışı durmadan davam edir. Avropada inkişaf etdirilən qida innovasiyalarının 57 faizi birbaşa “zövq və həzz”ə yönəlmiş kateqoriyalardan ibarətdir. Digər tərəfdən, sağlam həyat haqqında məlumatlılığın artması ilə həm fiziki performansı, həm də zehni rifahı dəstəkləyən tərkibində kollagen və prebiyotiklər olan funksional qida məhsullarına maraq dünya miqyasında iki-üç dəfə artıb.

Süni intellekt və iqtisadi tarazlıqlar qida seçimlərini dəyişdirir

Rəqəmsallaşmanın qida sənayesinə təsiri hər gün daha aydın görünür. Sosial media platformaları, təsir edən yazılar və rəqəmsal marketinq kanalları birbaşa müasir istehlakçıların qida seçimlərini istiqamətləndirsə də, süni intellekt texnologiyaları təsərrüfatdan süfrəyə qida dəyər zəncirini tamamilə yenidən müəyyənləşdirir. İstehsal proseslərinin optimallaşdırılmasından logistikaya qədər süni intellekt inteqrasiyası sənayeyə yeni nəfəs gətirir.

Digər tərəfdən, qlobal miqyasda yaşanan inflyasiya təzyiqləri istehlakçı vərdişlərində zəruri dəyişikliklərə səbəb olur. SIAL Insights məlumatlarına görə, davamlı və ekoloji cəhətdən təmiz məhsullar üçün əlavə ödəniş etmək istəyən istehlakçıların nisbəti iqtisadi narahatlıqlar səbəbindən 17 faizə qədər azalıb. Bu vəziyyət qida istehsalçılarını həm yüksək keyfiyyətli, həm də büdcəyə uyğun innovativ həllər hazırlamağa istiqamətləndirir.