Türk azyk senagaty SIAL Pari Paris 2026 ýarmarkasynda öz güýjüni görkezmäge taýynlanýar

Dünýäniň iň abraýly azyk innowasiýa guramalarynyň biri bolan SIAL Pari Paris 2026 ýarmarkasy üçin hasaplaşyk başlandy. Stambulyň resmi Türkiye metbugat konferensiýasy Stambulyň Söwda palatasynyň (ITO) baş edarasynda giňden gatnaşdy. Promosalons Türkiye we ITO bilen hyzmatdaşlykda guralan ýygnakda türk azyk senagatynyň dünýä arenasyndaky güýji we ýarmarkanyň getirjek täze hyzmatdaşlygy mümkinçilikleri ara alnyp maslahatlaşyldy. 2026-njy ýylyň 17-21-nji oktýabry aralygynda Fransiýanyň paýtagty Pari Parisde gapylaryny açjak ägirt uly gurama, jemi 280 müň inedördül metr meýdanda 8 müň gatnaşyjy we 295 müň hünärmen myhman ýygnar.

Türkiýe äpet ýarmarkanyň iň uly 4 gatnaşyjysynyň biri bolar

Türkiye, global azyk söwdasynyň merkezi boljak SIAL Pari Paris 2026-a güýçli gatnaşmagy bilen ünsi özüne çekýär. Italiýa, Fransiýa we Ispaniýadan soň ýarmarka gatnaşýan iň gowy 4 ýurduň birine öwrülen Türkiye şu ýyl gatnaşmak çägini giňeltdi. Turkisharmarkadan türk kompaniýalary tarapyndan saklanylýan umumy meýdany 10 göterim ýokarlap, 10 müň 500 inedördül metre ýetdi. Bu guramada jemi 400-den gowrak türk kompaniýasy öz güýjüni görkezer, şolardan 300-den gowragy Stambul Söwda palatasy (ITO) milli gatnaşmak guramasynyň üçeginde bolar.

Duşuşygyň açylyşynda eden çykyşynda İTO-nyň wise-prezidenti Mehmet Develioğlu SIAL Pari Paris ýarmarkasynyň türk azyk we içgi senagaty üçin halkara bazarlarynda eksport potensialyny ýokarlandyrmak üçin möhüm çäkdigini aýtdy. Develioğlu, Türkiýäniň şu ýyl ýarmarkada baý önüm dürlüligi we ýokary önümçilik ülňüleri bilen üýtgeşiklik girizjekdigini we täze global hyzmatdaşlyga gol çekjekdigini aýtdy.

Azyk senagatynyň geljegini emele getirýän global tendensiýalar

Metbugat ýygnagynda COMEXPOSIUM Azyk we içgi bölüminiň baş müdiri Rodolfe Lameyse we SIAL Pari Paris wakasynyň direktory Audrey Aşwort öz çykyşlary bilen ýarmarkanyň halkara ösüş strategiýalaryny çykyş etdiler. Resmiler ýarmarkada Türkiýäniň yzygiderli ösüşine ünsi çekip, dünýädäki azyk senagatynyň soňky sarp edijilerini öz içine alýan "SIAL Insights 2026" derňewini paýlaşdylar.

Gözlegleriň netijelerine görä, sarp edijileriň azyk dünýäsinde täze we adatdan daşary tagamlary gözlemegi yzygiderli dowam edýär. Europeewropada ösen azyk täzelikleriniň 57 göterimi gönüden-göni “lezzet we lezzet” kategoriýalaryndan durýar. Beýleki tarapdan, sagdyn ýaşaýyş baradaky düşünjäniň artmagy bilen, fiziki öndürijiligi we akyl saglygyny goldaýan kollagen we prebiotikleri öz içine alýan iýmit önümlerine bolan gyzyklanma dünýäde iki-üç esse artdy.

Emeli intellekt we ykdysady deňagramlylyk iýmit isleglerini üýtgedýär

Sanlaşdyrmagyň azyk senagatyna täsiri günsaýyn aýdyňlaşýar. Sosial media platformalary, täsirli ýazgylar we sanly marketing kanallary häzirki zaman sarp edijileriniň iýmit isleglerine gönüden-göni ugrukdyrýan bolsa, emeli intellekt tehnologiýalary azyk gymmaty zynjyryny fermadan stoluň başyna doly kesgitleýär. Önümçilik proseslerini optimizirlemekden logistika çenli emeli intellekt integrasiýasy pudaga täze dem alýar.

Beýleki tarapdan, dünýä derejesinde başdan geçirilýän inflýasiýa basyşlary sarp edijileriň endiklerinde zerur üýtgeşmeler getirýär. SIAL Insights maglumatlaryna görä, ykdysady aladalar sebäpli durnukly we ekologiýa taýdan arassa önümler üçin goşmaça tölemek isleýän sarp edijileriň derejesi 17 göterime çenli azaldy. Bu ýagdaý azyk öndürijilerine hem ýokary hilli, hem-de býudjet taýdan amatly innowasion çözgütleri işläp düzmäge ugrukdyrýar.