Айдын мен Измирде каштан жинау аяқталды: Еңбек шығындары назар аударды

Түркияның каштан өндіру орталықтары Айдын мен Измирдегі таулы жерлерде егін жинау науқаны аяқталды. Өңірдегі өндірушілер биылғы жылы 50 мың тоннадан астам каштан өнімін күтетіндерін мәлімдеді. Жиналған өнімдер «дөкек» деп аталатын жерлерде пісіп-жетілуге қалдырылғанымен, олар конустарынан бөлініп, бірнеше апта ішінде тұтынуға дайын болады.

Каштан жинауда күнделікті табыс қанша?

Каштан жинау - жоғары физикалық күш-жігермен және тәуекелді құрылымымен ауыл шаруашылығы секторындағы ең талапты жұмыс бағыттарының бірі. Биылғы егін жинау кезеңінде ағашқа шығып, каштанды сырықпен ұрған ер жұмысшыларға 5 мың лира, жерден каштан терген әйел жұмысшыларға 2 мың 500 лира төленгені жарияланды. Еуропалық Одақ географиялық белгісімен қорғалған Айдын каштаны осы маусымда өндірушілерді қуантады деп күтілуде.

50 метрлік ағаштарда егін жинау қалай жүргізіледі?

Өндірушілер өте қауіпті жағдайда жұмыс істеп, биіктігі 50 метрге дейінгі ағаштарды жинауға мәжбүр. Технологиялық жетістіктерге қарамастан, каштандарды жинау процесі кезінде олардың түрлеріне қарай бөлінеді, бұл негізінен тіректерді пайдалану арқылы дәстүрлі әдістермен жасалады. Содан кейін өнімдер «патоз» деп аталатын машиналар арқылы конустарынан алынып, сатылымға шығарылады.

Айдын мен Измир тауларында күндерге созылған қызу жұмыс қарқыны егін орақының аяқталуымен аяқталды. Күтілетін өнімділік 50 мың тоннадан асатындықтан, ағаштарға өрмелейтін жұмысшылар үшін 5 мың лираға дейін күнделікті жалақы белгіленді. Дәстүрлі әдістермен жиналған каштан астық бастыратын машиналардан өткізіліп, нарыққа шығаруға дайындалды.

Ауыл және орман шаруашылығы министрлігі жүзеге асыратын ауылшаруашылық өндірістік процестерінде егін жинау кезеңінде географиялық көрсетілген өнімдерді қорғау және еңбек қауіпсіздігі стандарттарын жақсарту үлкен маңызға ие. Өндірушілер өз өнімдерін нарыққа шығарған кезде тиісті облыстық және аудандық ауыл шаруашылығы басқармалары анықтаған сапа стандарттары мен тіркеу жүйелерін сақтауға міндетті.

Қорытынды

Каштан жинаудың жоғары тәуекелді ауысым екендігі еңбек шығындарын тікелей арттырады. Әсіресе 50 метрге дейінгі ағаштарда жүргізілген зерттеулер ауылшаруашылық өндірісінде еңбек қауіпсіздігі мәселесінің қаншалықты маңызды екенін көрсетеді.

Географиялық тұрғыдан көрсетілген өнімдердің экономикалық құндылығы жергілікті тұрғындар үшін маңызды табыс көзі болғанымен, егін жинау әдістерін жаңғырту тиімділікті арттырып, өндірістегі жазатайым оқиғалардың қаупін азайтуға мүмкіндік береді. Өндірістегі бұл жоғары шығындар соңғы тұтынушылық бағаларда көрініс табатыны сөзсіз сияқты.

Мүмкін әсерлер

Күнделікті жалақының жоғарылауы аймақтағы ауылшаруашылық жұмысына қызығушылықты арттырып, жергілікті экономиканы ынталандыруы мүмкін. Дегенмен, егін жинау әдістерінің қауіпті сипаты болашақта еңбек қауіпсіздігін қатаң тексеруді қажет етуі мүмкін.

Географиялық белгілерді тіркеудің арқасында Айдын каштанының халықаралық нарықтардағы бәсекеге қабілеттілігі артады деп күтуге болады. Бұл жағдай өндірушілерге жоғары табыс табуға мүмкіндік бергенімен, каштан бағасының нарықтағы сұраныс пен ұсыныс тепе-теңдігіне сәйкес қалыптасуына себеп болуы мүмкін.