Азық-түлік қауіпсіздігі: ет, сүт және бал өнімдерінде жанжал!

Ауыл және орман шаруашылығы министрлігімен жаңартылған «Еліктеу немесе қолдан жасалған тағамдар» тізімі жаңа толықтыруларымен тағы да назар аударды. 2 маусымда жарияланған тізімде әртүрлі провинциялардағы компаниялар шығарған көптеген азық-түлік өнімдерінде елеулі сәйкессіздіктер анықталды. Ет пен сүт өнімдерінен бастап өсімдік майларына, балдан дәмдеуіштерге дейін көптеген өнімдерде адам денсаулығына қауіп төндіретін элементтер анықталды.

Азық-түлік қауіпсіздігіне қауіп төніп тұр

Тексеру нәтижесінде адам денсаулығына зиян тигізетін ингредиенттері бар өнімдердің тізімі халыққа жарияланды. Fito Farma İlaç Beverage Cosmetics and Chemical Industry Trade Ltd. Препараттың белсенді ингредиенті Talha Acar Süt Ürünleri өндірген шөп пастасында табылса, Талха Акар Сүт Өнімдері толық майлы йогуртында натамицинзаты анықталды. Бір айта кетерлігі, шикі ет арасынан біркелкі ет табылды.

Ет өнімдеріндегі күрделі мәселелер

Ет және ет өнімдері санатында жүргізілген тексерулер барысында көптеген кәсіпорындарда құс еті, ішкі өнімдер және механикалық түрде бөлінген ет қолданылғаны анықталды. Göle Meat және Et Ürünleri өнімдерінде механикалық жолмен бөлінген құс етінің болуы назар аударса, Eser Büfe және Darık's Steakhouse сияқты жерлерде фрикаделькалар мен гамбургерлерде ішкі өнімдер анықталды. Сонымен қатар, лахмакун мен кәуап сияқты өнімдердің салмасынан ішкі өнімдер мен ет қоспалары табылды.

Сүт өнімдерінде майдың мөлшері мәселесі

Сүт өнімдерін тексеру кезінде негізгі ингредиенттердегі сәйкессіздіктер бірінші орынға шықты. Mutum Süt Ürünleri шығарған кашар ірімшігінің құрамында майдың аздығы анықталса,Doğuş Et ve сүт өнімдерінің жартылай майлы ақ ірімшігінде заңнамаға қайшы май мөлшері анықталды. Fidan Süt Ürünleri және Kaya Süt Ürünleri өнімдерінде еріген тұзды қолдану анықталды.

Өсімдік майы мен балдағы алаяқтық

Өсімдік майлары мен ара шаруашылығы өнімдерінде де елеулі сәйкессіздіктер анықталды. Sonkoz Yağ Gıda және Coşkar Yağ Gıda шығарған зәйтүн майларының құрамында тұқым майы қоспалары бар екені анықталды. Осыған ұқсас жалғандық Өдемиште жергілікті зәйтүн майында анықталды. Бал өнімдеріне келетін болсақ, Enfa Gıdaжәне басқа брендтердің сүзгіден өткен гүл балында имитация немесе жалғандық табылған. Таңбаланбаған қарағай балы және басқа да бал өнімдері де заңнамаға сәйкес келмеді.

Азаматтарға арналған сенімді азық-түлік нұсқаулығы

Ауыл және орман шаруашылығы министрлігі халыққа пайдалы және қауіпсіз тағамға қол жеткізу үшін бұл тізімді үнемі жаңартып отырады. Азаматтар ағымдағы тізімге guvenilirgida.tarimorman.gov.tr сайтында қол жеткізе алады. Бұл хабарландырулар тұтынушылардың саналы түрде сауда жасауын және азық-түлік қауіпсіздігін арттыруды қамтамасыз ету үшін маңызды.