Бурсада артишок аршып ай сайын 240 мың лира табу мүмкіндігі
Бурсадағы артишок тазартушылар егін жинау науқанында аянбай еңбек етіп, айына 240 мың лира алады. Өндірістік қуатымен Түркияда екінші орында.
БурсаТүркиядағы ең маңызды артишок өндіру орталықтарының бірі ретінде ерекшеленеді. Егін жинау маусымының басталуымен Нилюфер және Мұстафакемалпаша аудандарында жұмыс істейтін «артишок аршушылар» қарбалас қарқынға енді. Бұл мамандар топинамбурдың қабығын аршып, нарыққа дайын етеді және бұл жұмыстан айына кемінде 240 мың лира табыс табады.
Бурсадағы артишок өндірісі
Бурса артишок өндірісі бойынша Түркияда екінші орында тұр. 2025 TÜİK деректеріне сәйкес, Бурсада шамамен 7 мың 531 декар жерде 9 мың 778 тонна артишок өсірілді. Бұл өндіріс көлемі қаланы Измирден кейін елде бірінші орынға қояды. Әсіресе Мұстафакемалпаша және Нилюфер аудандары топинамбур өндірісі шоғырланған аймақтар ретінде ерекшеленеді.
Артишок аршудың ауыр жұмысы
Нилюфер ауданының Хасанаға ауданында тұратын 30 жастағы Ибрахим Низамсевер пехокелингтің қыр-сырлары мен табыс табу мүмкіндіктерімен бөлісті. Низамсевер маусымда күніне мың артишок қабығын аршып, бұл жұмыстан күніне 8 мың лираға дейін табыс тапқанын мәлімдеді. Бұл ай сайын 240 мың лираны құрайды. Топинамбур қабығын тазарту процесі сырттан оңай көрінгенімен, ол үлкен ептілік пен тәжірибені қажет етеді.
Артишок пилингінің нәзік жақтары
Ибрахим Низамсевер артишок қабығын тазарту жұмысының егжей-тегжейлерін былай түсіндіреді: «Қол мен білек шамамен 40 айналмалы қозғалыс жасайды, бірақ бұл әр өнер шебері үшін тек физикалық күш пен күшті қажет етеді». Маусымның үш айға созылатынын айтқан Низамсевер жұмыстың қиындығына қарамастан қайтарымы жоғары болғандықтан бұл жұмысты таңдағанын қосты.
Бурсадағы артишок өндіру қуаты
Хасанаға ауданында артишок шамамен 200 декар жерде өсіріледі. Бір гектар жерге 400-450 түп тамыр өсімдіктерін отырғызуға болады, барлығы 400 мың топинамбур жиналып, қабығын тазартуға дайын. Бұл қарқынды өндірістік қуат Бурсаны Түркияның бүкіл жерінде топинамбур өндірісінде маңызды орынға қоюда.
Өндірістің мүмкіндіктері мен табыстары өндірісінің арқасында қаланың экономикалық құрылымына елеулі үлес қосады. Топинамбурдың бұл жұмыстан алатын табысы жеке табыс деңгейін арттырып, аудан экономикасына серпін береді. Алдағы жылдарда заманауи ауылшаруашылық техникалары мен қолдаулардың арқасында өндіріс қуаттылығы одан әрі артады деп күтілуде.
Пікірлер (0)
Пікір жазу
Әлі пікір жазылмаған. Алғашқы пікірді сіз қалдырыңыз!