Кайсериде бірінші: Жас кәсіпкер жабық аумақта топырақсыз шафран өндіруді бастады

Қатаң климаттық жағдайларға байланысты Кайсериде өсіру қиын деп есептелетін шафранды жас кәсіпкер Мұстафа Демир жабық жерде топырақсыз егіншілік әдісімен өндірді. Қалада алғаш рет қолға алынған жобада шафран гүлдерінің гүлденуімен алғашқы орақ жұмыстары сәтті аяқталды.

Климаттық қауіптерге қарсы жабық өндіріс үлгісі

Дүние жүзіндегі ең құнды дәмдеуіштердің бірі шафранға деген артып келе жатқан сұранысты қанағаттандыруды мақсат еткен Мұстафа Демир өзінің өндірістік қызметін климаттық тәуекелдерді барынша азайту үшін жобалады. Демир бірінші кезеңде ашық далада сыналған топырақ өсіру әдісінен оң нәтиже алғаннан кейін өндірісті толығымен бақыланатын жабық аймаққа көшіргендерін және биыл жарты килограмнан астам шафран жинауды мақсат еткендерін білдірді. Кәсіпкер Мұстафа Демир бұл процесті келесі сөздермен бағалады: "Биыл біз Кайсериде алғаш рет топырақсыз егіншілікпен жабық жерде шафран өсірдік. Елімізде шафран өсіруге сұраныс жыл сайын артып келеді. Кәсіпкерлерге ұсынар едім, ең бастысы, көп адамдардың пікірін тыңдамау және бұл салада байыпты түрде байыпты пікір алдық. Содан кейін біз климаттық қауіптерге төзімді модель жасау үшін оны үйге көшірдік.»

Ауылшаруашылық инженері Раиса Қалқайдан өндірістік табыс туралы түсініктеме

Ауылшаруашылық инженері Раиса Калкай шафран өндіруге қиын климаттық жағдайлары бар Кайсери сияқты аймақта қол жеткізілген бұл жетістіктің үлкен ауылшаруашылық жерлері жоқ кәсіпкерлер үшін күшті балама жасайтынын атап өтті. Процестің басында климаттық жағдайларға байланысты екіұштылық болғанын айтқан Қалқай шафранның күтілгеннен ерте гүлдегенінің қуанғанын айтты. Раиса Қалқай: "Шынымды айтсам, мен аздап тартындым. Өйткені климаттан қолдау алуымыз керек. Кайсеридің климаты қиын болды. Біз соңғы минутқа дейін не болатынын және оның қалай ілгерілететінін ойладық. Шафран біз күткеннен әлдеқайда ерте гүлдеді. Нәтижелер бізді қатты қуантты."

Кайсериде жас кәсіпкер Мұстафа Демирдің жетекшілігімен және ауылшаруашылық инженері Раиса Калкайдың техникалық қолдауымен жүзеге асырылған бұл жоба дәстүрлі ауылшаруашылық әдістерінің шегінен шығып, топырақсыз егіншілік техникасымен жабық жерде шафран өндіруге мүмкіндік берді. Климаттық қиындықтарды жеңетін бұл пилоттық қолданба аймақтағы дәрілік және хош иісті өсімдіктерді өсірудің жаңа үлгісін ұсынады.

Ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы министрлігі қолдайтын заманауи агротехника және дәрілік хош иісті өсімдіктерді өсіруге арналған ынталандырулар жергілікті өндірушілерге климаттық жағдайларға сәйкес жобаларды әзірлеуге мүмкіндік береді. Тиісті мекемелер топырақсыз ауыл шаруашылығы сияқты инновациялық әдістер арқылы өнімділікті арттыруды мақсат еткен кәсіпкерлерге техникалық кеңес беру және жобалық гранттар арқылы қолдау көрсетуді жалғастыруда.

Қорытынды

Кайсеридегі бұл бастама ауылшаруашылық өндірісінің енді үлкен жер учаскелерімен немесе қолайлы климаттық жағдайлармен шектелмейтінін дәлелдейді. Технологиялық әдістерді қолдану географиялық кемшіліктерді өндіріс мүмкіндіктеріне айналдырып, шағын аумақтарда да жоғары қосылған құны бар өнімдерді алуға болатынын көрсетеді.

Сонымен қатар, жобаның жетістігі дәстүрлі ауыл шаруашылығы үлгілеріне күмән келтіріп, заманауи және бақыланатын әдістерге бет бұрған кәсіпкерлердің экономикалық пайдасын көрсетеді. Бұдан шығатыны, дұрыс техникалық жоспарлау және сарапшылық қолдау арқылы жергілікті нарықта сұранысқа ие дәрілік және хош иісті өсімдіктерді өндіруде жергілікті әлеуетті арттыруға болады.

Мүмкін әсерлер

Бұл сәтті мысал Кайсеридегі және климаттық сипаттамалары ұқсас басқа провинциялардағы шағын өндірушілер үшін жаңа бизнес үлгісін жасай алады. Жабық топырақсыз егіншілік әдісіне, әсіресе үлкен ауылшаруашылық жерлері жоқ, бірақ ауылшаруашылық өнімдерін өндіруге қызығушылық танытқан кәсіпкерлер арасында қызығушылық артады деп күтуге болады.

Сонымен қатар, аймақтағы дәрілік хош иісті өсімдіктердің алуан түрлілігін арттыру және шафран сияқты экономикалық құндылығы жоғары өнімдерді жергілікті өндіру облыс экономикасына үлес қоса алады. Бұл жағдай ұқсас жобалардың көбеюімен қатар жергілікті тауар өндірушілердің сыртқы тәуелділігін азайтып, ауыл шаруашылығы инновациясының таралуына жол ашуы мүмкін.