Бурсадагы сүт козголоңу: сүт өндүрүүчүлөрдүн реакциясы жана фактылар

Сүт сатып алынбагандан кийин Бурсадагы Келес муниципалитетинин алдына сүт төккөн продюсердин абалы кылдат каралып чыкты. Окуянын себеби сүттүн майлуулугу стандарттардан төмөн болгону экени белгилүү болду.

Келес сүт өндүрүүчүлөр ассоциациясынын чечими

Келес сүт өндүрүүчүлөр ассоциациясы фермер тапшырган чийки сүттү майлуулугу аз болгондуктан сатып алган эмес. Өндүрүүчүнүн каршылыгы боюнча сарайдагы малдан алынган үлгүлөр текшерилип, майлуулугу аз экени аныкталган. Биримдик бул техникалык экспертизалардын жыйынтыгында өзүнүн биринчи чечими туура болгонун билдирди.

Майлык катыштар жана сапат стандарттары

Талдоодо тапшырылган сүттүн майлуулугу 2,70% деп өлчөнгөн. Чийки уй сүтү үчүн талап кылынган майлуулугу 3% кем болбошу керек деп айтылганы менен, алынган башка үлгүлөрдөн бул көрсөткүчтөрдөн төмөн натыйжалар алынган. Бул жагдай сүттүн Биримдиктин сапат критерийлерине туура келбегендигине байланыштуу кабыл алынбай калышына алып келди.

Өндүрүүчү менен Союздун ортосундагы талаш

Алынган маалыматка караганда, өндүрүүчү тапшырган сүттүн курамында суунун көлөмү 4,8% экени аныкталган. Биримдик бул жагдай сапат стандарттарына туура келбейт деп билдирди. Өндүрүүчүнүн сарайындагы изилдөөлөр учурунда алынган 15 түрдүү үлгүдөгү майдын жалпысынан төмөн экени көрүлгөндө, чечимдин лабораториялык корутундуга негизделгени айтылды. Биримдиктин өкүлдөрү чечимдин толугу менен лабораториялык анализге негизделгенин жана бул процесске өндүрүүчүнүн катышуусу менен объективдүү баа берилгенин билдиришти. Экинчи талдоо биринчи тыянактарды тастыктагандыктан, алар чечимдин өзгөрүлгүс экенин жарыялашты.

Тыянак жана келечектеги мүмкүн болгон окуялар

Окуя сүт өндүрүүчүлөр менен сатып алуучулардын ортосундагы сапат стандарттарынын маанилүүлүгүн дагы бир жолу алдыга чыгарды. Келечекте ушул сыяктуу талаш-тартыштарды болтурбоо үчүн катуу көзөмөл жана өндүрүүчүлөр бул стандарттарга ылайык продукция чыгаруусу керектиги айтылат. Мындай окуялар өнөр жайда кеңири таасир этет деп күтүлүүдө.