Кара деңизде бонито менен анчоустун көптүгү: Ризенин күркөлөрүндө балыктар бышырылып жатат!

1-сентябрдан тарта деңизде балык уулоого тыюу салынгандан кийин Кара деңизге жолго чыккан балыкчылардын жүзү жылмайып турат. Ризе портторуна бонито жана анчоус толтурулган үкөктөр менен кайтып келген балыкчылар күркөлөрдө чоң активдүүлүктү жаратышты. Кызыл жана ак эттин баасына салыштырмалуу абдан үнөмдүү альтернатива сунуштаган жаңы балык жарандардын чоң кызыгуусун жаратууда. Таң эртеден бери балык сатуучу жайлардын алдында тыгын болуп жатат.

Бонито жана анчови баалары күркүрөп жатат

Төркөлөрдөгү көлөмүнө жана салмагына жараша кылдат классификацияланган аккорндор ар бир бюджетке ылайыктуу баада сатууга сунушталат. Салмагы 400 граммга чейин жеткен кичинекей желелер 50 лирадан сатылса, 750 граммга чейинки чоңдор 100 лирадан көрк берет. Кара деңиздин символу болгон мезгилдин алгачкы анчоустары да столдордон өз ордун ээледи. Килосу 100 лирадан сатылган жаңы анчоус балык сүйүүчүлөрдүн эң негизги каалоолорунун бири.

Балыкчы соодагерлер суроо-талапка жана молчулукка канааттанышат

Ризелик соодагерлердин бири Мухаммет Чалышкан жаңы сезонду абдан жемиштүү башташкандарын белгилеп, балыктын тазалыгына жана сапатына көңүлдөрдү бурду. Алхамдулиллах, Кудайга шүгүр, балыктарыбыз абдан кооз жана жаңы экен. Салмагына жараша баалайбыз, базар шартына жараша баалар абдан ылайыктуу. Бизде балыктар 50 лирадан баштап, чоңдугуна жараша 100 лирага чейин чыгып жатат. Анчоус да стендден орун алды, балыктын талабына жараша килограммын 100 лирадан сатабыз. Булак, суроо-талап жогору, биз канааттанганын айтты: «Кардарлар күркөлөрдү бош калтырышпайт. Сезон жемиштүү уланат деп үмүттөнөм».

Жаңы жана арзан балык керектөөчүлөрдү балык үйлөрүнө тартат

Эрте менен жаңы балык сатып алуу үчүн балыкканага барган жарандардын бири Рукие Караташ баанын акылга сыярлык деңгээлине канааттангандыгын билдирди:Аңчылык мезгили менен күркөлөрдөгү түр көбөйдү. Баалар сезондун башында жалпысынан жогору болгон, бирок бул жылы баалар биринчи учурдан тартып абдан акылга сыярлык деңгээлде болду. Эртең менен эрте келсек, ящиктердин жаңы куюлуп жатканын көрөбүз. Балыктар жандуу жана жарык, бул жердеги балыктар да дал ушундай. Бир айга чейин күркөлөрдөн балык табуу кыйын болсо, азыр “Мындай баада балык көп, дасторконубуздан балыкты калтырбайлы, балдарыбыз жаңы балыкты көп жесин”

Деңиз суунун температурасы төмөндөгөн сайын молчулук көбөйөт

Кара деңиз балыкчылары жакынкы күндөрдө деңиз суунун температурасы төмөндөп кеткендиктен, бонито жана анчоус үйүрлөрү жээкке жакындайт деп болжолдошууда. Бул жагдай балыктын көлөмүн көбөйтөт жана бааны андан ары турукташтырат деп күтүлүүдө. Ризедеги балык күркөлөрүндөгү бул таттуу агым сезон бою көбөйө берет деп болжолдонууда.