Курман айтка карата шашлык чыгаруу күч алды
Шашлык чыгаруучулар Курман айт алдында кызуу иштеп жатышат. Газиантептен жана башка шаарлардан келген заказдар кабыл алынат.
Ички заказдардын көбөйүшү
Салттуу кебаб шишкебек жасоо менен белгилүү болгон тарыхый Жезчилер базары майрам алдында ички заказдар менен толуп жатат. Майрамга байланыштуу мастерлер эл аралык заказдарды убактылуу токтоткон. Күнүмдүк өндүрүштүк кубаттуулугу 1000 даанага жеткен мастерлер, баалар 10 лирадан башталып, 200 лирага чейин чыгаарын айтышты. Айрыкча фарш, шишкебек жана боор кебабына суроо-талап жогору.
Темир устаЮсуф Гурбанар жыл өткөндөй эле бул жылы да киришкенин айтты. жарандардын заказдарын өз убагында жеткирүү.
Шашлыкка болгон кызыгуу күч
Гурбан Айттын жакындашы менен иш дагы кызуу жүрүп жатканын айтты. "Натыйжада бизнесибиз бир топ өстү. Шашлыкты эле эмес, бычак, соотторду да чыгарабыз. Жумуш убактысынын көбөйүшү сөзсүз. Айрыкча кубасы кебаб үчүн чыгарган шашлыктар абдан популярдуу" деди. Узундугу 3 метрден 6 метрге чейин болгон үтүктөр 50-70 сантиметрге чейин кесилип, 80 градустук мештен чыгарылып, согулгандан кийин сатыкка коюлууда. data-style="height:338px; width:600px">
Күнүмдүк өндүрүш максаттары
Гурбан бир гана темирден эмес, болоттон жана хромо материалдардан да шашлык чыгаргандарын айтты: «Газиантеп, Стамбул жана башка көптөгөн шаарлардан заказ алабыз. Күнүнө орто эсеп менен 700-800дөй шашлык чыгарабыз. Бирок бул көрсөткүчтөр шишкебектин калыңдыгына жана түрүнө жараша өзгөрүшү мүмкүн" деди. Майрамга байланыштуу эл аралык буйрутмалар кийинкиге жылдырылып, жергиликтүү элдин суроо-талабына артыкчылык берилгенин кошумчалады.
Жарандар майрамга даярдыктарды баштаганын айтып, "Майрамга дагы 20 күн калды. Кебаб шишелерибизди сатып алдык, бирок аларды каалаган убакта үйдө колдонсо болот. Газиантептиктер эт жегенди жакшы көрүшөт, боор кебабы майрамда эртең мененки тамагыбыздын ажырагыс бөлүгү болот»,-деди.
Комментарийлер (0)
Комментарий жазуу
Азырынча пикир жазыла элек. Биринчи пикирди сиз жазыңыз!