Qurbon hayiti munosabati bilan kabob shish ishlab chiqarish kuchaytirildi

Qurbon hayitidan oldin kabob shishi ishlab chiqaruvchilar qizg‘in talabni qondirish uchun tinimsiz ishlamoqda. Gaziantepdan Istanbulgacha, Izmirdan Anqaraga qadar ko'plab shaharlardan buyurtmalar kelib, temir ustalari issiq o'choqlarda qizg'in ishlaydi. Ayniqsa, bayram kunlari uy sharoitida kabob tayyorlamoqchi bo‘lganlarning talabini qondirish maqsadida ustalar dazmolni 80 daraja haroratda qayta ishlagan holda kabob shishiga aylantirmoqda. width:600px">

Mahalliy buyurtmalar koʻpaydi

Anʼanaviy kabob shishi bilan mashhur boʻlgan tarixiy Misgarlar bozori bayram oldidan mahalliy buyurtmalar bilan toʻlib ketdi. Ustalar bayram munosabati bilan xalqaro buyurtmalarni toʻxtatib qoʻyishga majbur boʻldi. Kabobdan tashqari, bu kabi mahsulotlar ham katta eʼtiborni tortdi. Kundalik ishlab chiqarish quvvati 1000 donaga yetgan ustalar, narxlari 10 liradan boshlanib, 200 liragacha yetishi mumkinligini taʼkidlamoqda. Ayniqsa, qiyma, toʻgʻralgan goʻsht va jigar kabobga talab yuqori. fuqarolarning buyurtmalarini o‘z vaqtida yetkazib berish.

Kabobga bo'lgan qiziqish kuchli

Gurban hayit yaqinlashgani bilan ish yanada qizg'inlashganini ta'kidladi. "Natijada biznesimiz sezilarli darajada oshdi. Biz nafaqat shish, balki pichoq va zirh ishlab chiqaramiz. Ish vaqtining oshishi muqarrar. Ayniqsa, kubasi kabob uchun ishlab chiqarayotgan shishlarimiz ko‘pchilikka manzur bo‘lmoqda". Uzunligi 3 metrdan 6 metrgacha bo‘lgan dazmollar 50-70 santimetr qilib kesilib, 80 graduslik pechdan chiqarib, soxtalashtirilgandan so‘ng sotuvga qo‘yilmoqda. data-style="height:338px; width:600px">

Kundalik ishlab chiqarish maqsadlari

Gurban, faqat temirdan emas, balki po'lat va xromo materiallardan ham shish ishlab chiqarganliklarini ta'kidladi. "Gaziantep, Istanbul va boshqa ko'plab shaharlardan buyurtma olamiz. Kuniga o'rtacha 700-800 dona shish ishlab chiqaramiz. Lekin bu ko‘rsatkichlar shishning qalinligi va turiga qarab o‘zgarishi mumkin" dedi u. Bayram munosabati bilan xalqaro buyurtmalar kechiktirilgani va mahalliy talablarga ustuvor ahamiyat berilganini qo‘shimcha qildi.

Fuqarolar bayramga tayyorgarlikni boshlaganliklarini aytib, "Bayramga hali 20 kun bor. Biz kabob shishlarimizni sotib oldik, lekin ularni istalgan vaqtda uyda ishlatish mumkin. Gaziantepliklar go'sht yeyishni yaxshi ko'radilar, jigar kabobi bayramda nonushtaimizning ajralmas qismi bo'ladi" dedi.