Құрбан айт мерекесіне орай кәуап өндіру қарқын алды

Құрбан айтқа дейінкебаб өндірушілері қарқынды сұранысты қанағаттандыру үшін тынымсыз еңбек етуде. Газиантептен Ыстамбұлға, Измирден Анкараға дейін көптеген қалалардан тапсырыстар келіп түскен шойын шеберлері ыстық пештерде қызба жұмыс істейді. Үйде кәуап жасағысы келетіндердің сұранысын қанағаттандыру үшін, әсіресе мереке күндері үтікті 80 градуста өңдеп, кәуапқа айналдыратын шеберлер. width:600px">

Ішкі тапсырыстардың көбеюі

Дәстүрлі кәуап жасаумен танымал тарихи мысшылар базары мереке қарсаңында ішкі тапсырыстарға толы болды. Шеберлер мерекеге байланысты халықаралық тапсырыстарды тоқтатуға мәжбүр болды. Сондай-ақ, кәуаптан басқа, шашлық және гриль өнімдері де ерекше назар аудартады. Күнделікті өндірістік қуаты 1000 данаға жеткен шеберлер бағаның 10 лирадан басталып, 200 лираға дейін жетуі мүмкін екенін атап өтті. Әсіресе, тартылған ет, текше ет және бауыр кәуабына сұраныс жоғары.

Темір шеберіЮсуф Гурбанолар жыл сайынғыдай бұл үшін де күш салғандарын айтты. азаматтардың тапсырыстарын уақытында жеткізу.

Куандық шашлыққа деген қызығушылықтың жоғарылауы

Гурбан айт мерекесі жақындаған сайын жұмыстың одан сайын қыза түскенін айтты. «Нәтижесінде бизнесіміз айтарлықтай өсті. Біз тек қана шашлық емес, пышақтар мен сауыттарды да шығарамыз. Жұмыс уақытының көбейетіні сөзсіз. Әсіресе, құбаси кәуапқа дайындап жатқан шашлықтарымыз көпшіліктің көңілінен шықты. Ұзындығы 3 метрден 6 метрге дейін жететін үтіктер 50-70 сантиметрге кесіліп, 80 градустық пештен шығарылып, соғылған соң сатылымға шығарылады. data-style="height:338px; width:600px">

Күнделікті өндіріс мақсаттары

Гурбан тек темірден емес, болат пен хромо материалдардан шашлық шығаратындарын айтты. «Газиантеп, Стамбул және басқа да көптеген қалалардан тапсырыс аламыз. Күніне орта есеппен 700-800 шамасында шашлық шығарамыз. Бірақ бұл сандар шашлықтың қалыңдығы мен түріне қарай өзгеруі мүмкін" деді. Ол мерекеге байланысты халықаралық тапсырыстар кейінге шегеріліп, жергілікті сұранысқа басымдық берілгенін айтты.

Мерекеге дайындықты бастаған азаматтарды айтып, "Мерекеге әлі 20 күн қалды. Біз кебабқа арналған шашлықты сатып алдық, бірақ оларды кез келген уақытта үйде қолдануға болады. Газиантептіктер ет жегенді жақсы көреді, бауыр еті кәуап мерекеде таңғы асымыздың ажырамас бөлігі болады» деді.