Торбалы түздүгү кызылга айланды: Дүйнөнүн кургатылган помидорлору Измирден экспорттолот

Измирде түшүмдүү жерлерге ээ болгон Торбалы түздүгүндө апрель айында жерге түшкөн помидорлор июль айында жыйналып, салттуу ыкмалар менен кургатыла баштады. Ак шейшепке салынган миңдеген тонна помидор талааны кызыл капкак менен каптады. Миңге жакын айыл чарба кызматкерлери мээ кайнаткан ысыкта кызуу эмгектенип, талаадан жыйналган продукцияны экиге бөлүп, таң атканда күнгө таштап кетишет. Кардардын талабына жараша туздалган же күкүрттүү болгон помидор, болжол менен бир жумалык кургатуу процессинен кийин дүйнөлүк рынокко сунушталуу үчүн фабрикаларга жөнөтүлөт. 50 миң декар жерде өндүрүлгөн жана ишканаларда иштетилген кургатылган помидор орто эсеп менен 170 лирадан Италия, АКШ, Нидерландия, Бразилия сыяктуу өлкөлөргө экспорттолууда.

Дүйнөлүк бренд "Багдалган кургатылган помидор" катталган

Торбалы Соода палатасынын төрагасыАбдулвахап Олгун аймакта өндүрүлгөн кургатылган помидорлордун учурда дүйнөлүк масштабда бир брендге айланганын баса белгиледи. Торбалы кургатылган помидорлорунун географиялык көрсөткүч алганын белгилеген Олгун, бул өзгөчө продукциянын дүйнө жүзү боюнча «Торбалы кургатылган помидору» деген ат менен катталганын айтты. Нымдуулуктун деңгээли жана күн бурчу кургатуу процесси үчүн аймакты өзгөчө кылганын белгилеген Олгун, айыл чарбага негизделген өнөр жайдын маанисине токтолуп, бул чийки затты кайра иштетип, экспорттогон жергиликтүү заводдордун аймактын экономикасына чоң салымы бар экенин айтты. Италиялыктардын пиццаларында жана соустарында бул помидорду өзгөчө жактырышканын, АКШ менен Бразилияда гамбургерде, Нидерландияда салаттарда көп колдонулганын белгилеген Олгун продуктунун 100 башка өлкөгө жөнөтүлгөнүн түшүндүрдү.

Альтернативдик өндүрүш модели түшүмдүүлүктү жана наркты жогорулатат

Быйыл Торбалы түздүгүндө болжол менен 50 миң декарлык чоң аянтта помидор өстүрүлгөнүн белгилеген Соода-өнөр жай палатасынын төрагасы Олгун, өндүрүштүн баары томат пастасы үчүн эмес экенин, кургатуу үлүшү күн санап өсүп жатканын айтты. Анын айтымында, бир тараптуу өндүрүш бааны төмөндөтсө, кургатуу альтернативасы дыйкандын колун бекемдеп, продукциянын кошумча наркын жогорулатат. Бул сезондо түшүмдүүлүктө олуттуу өсүш болгонун белгилеген Олгун, сезондук шарттардан улам июль айынын башында башталышы керек болгон төшөө иштери июль айынын аягына жылганын жана август айы бою улана турганын кошумчалады.

Жамгырдын көптүгү түшүмдүн 15 пайызга өсүшүн камсыз кылды

Аймактын маанилүү өндүрүүчүлөрүнүн бири Кемал Сайгынер да сезон тууралуу техникалык маалыматтарды бөлүштү. Өткөн кыш жана жаз айларында жааган нөшөрлөгөн жамгырдын топуракка түшүмдүүлүк алып келгенин белгилеген Сайгынер быйыл түшүм жыйноодо өткөн жылга салыштырмалуу 15 пайызга өскөндүгүн билдирди. Күн сайын эртең менен саат 05:00дө 16 жүк ташуучу унаа жана 320 кишилик эбегейсиз топ менен талаага чыгышканын түшүндүргөн продюсер чогулган помидорлордун көргөзмө аянттарында кылдаттык менен экиге бөлүнүп, бир күн мурда кургатылгандары болсо кечинде чогултулуп жатканын айтты. Анын айтымында, фабрикага келген продукциялар заманбап машиналар менен элден өтүп, бөтөн заттардан тазаланып, заказдын абалына жараша муздаткычта сакталат.

Максат: 10 миң тонна жаңы помидордон 600 тонна кургак продукт

Көчөт отургузуу иштери март айында башталганын, бирок селден улам тигүү процессинде 10 күн кечиктирилгенин эске салган Сайгынер, бул абал оруп-жыюу иштеринин башталышын 5 күн 15-июлга түрткөнүн айтты. Түшүм жыйноо процессинин акырындык менен сентябрдын биринчи жумасына чейин улана турганын айткан Сайгынер, ар бир 42 күн кургатуу графигин ишке ашырышкандарын айтты. Сезондун аягында 9 миңден 10 миң тоннага чейин жаңы помидорду иштетип, болжол менен 600 тонна сапаттуу кургатылган помидор алууну максат кылып жатышканын айтып, өндүрүүчүнү кубандырды.