Bayburt'ta Tarımın Yükselen Yıldızı: Çerezlik Ayçiçeği

Bayburt Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün desteğiyle 2021 yılında deneme üretimi olarak 500 dekarda başlayan çerezlik ayçiçeği ekimi, 2023 yılı itibarıyla 5 bin 800 dekara ulaşarak rekor bir büyüme gösterdi. İlkbaharda yapılan ekimlerin ardından, çiftçiler titizlikle ayçiçeklerinin bakımını üstlendi. Boyları 2 metreyi bulan ayçiçekleri, biçerdöverlerle hasat edildikten sonra güneşin altında kurutulmak üzere seriliyor. Kurutulan çekirdekler çuvallara doldurulup eleme tesislerine ulaştırılmak üzere yola çıkarılıyor. Bayburt, Doğu Karadeniz'in çerezlik ayçiçeği ihtiyacının büyük bir kısmını karşılıyor.

Çerezlik Ayçiçeği ile Bayburt'un Tarımsal Gelişimi

Bayburt Valisi Mustafa Eldivan, Sakızlı köyünde düzenlenen hasat etkinliğinde çerezlik ayçiçeği ekim alanlarının dört yılda önemli ölçüde arttığını belirtti.

Eldivan, geçmişte geleneksel tarımın yaygın olduğunu ancak DSİ tarafından yapılan gölet ve barajların yeni ürün yelpazesinin genişlemesine yardımcı olduğunu ifade etti.

Şeker pancarı, silajlık mısır, ve patates gibi endüstriyel ürünlerin yoğun üretildiğini, son yıllarda ise çiftçilerin çerezlik ayçiçeğine yöneldiği belirtiliyor. Şu an 5 bin 800 dekara ulaşan ekim alanlarıyla Bayburt, önemli bir üretim merkezi haline geliyor.

Alternatif Ürünlerle Bayburt'un Sulu Tarım Dönemi

Vali Eldivan, DSİ'nin sağladığı sulama imkanlarının çiftçilere büyük fayda sağladığını vurgulayarak, alternatif ürünlerin bölgede önemli bir kazanç kapısı olacağını belirtti.

Sulama kanalları ve barajlar sayesinde Bayburt, sulu tarımda yeni bir döneme adım atarak, hayvan üreticileri için yem bitkisi ihtiyacını da karşılamakta. Özellikle çerezlik ayçiçeğine olan yüksek talep, yerli üretimi destekleyerek pazar payını genişletiyor.

Çiftçi Erdi Okumuş'un Başarı Hikayesi

Bayburt'ta çiftçilik yapan Erdi Okumuş, 2022'de başladığı çerezlik ayçiçeği üretiminde Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün desteğiyle başarılı sonuçlar elde etti. Geçmişte buğday, arpa ve yonca yetiştiren Okumuş, çerezlik ayçiçeğinin daha karlı ve verimli olduğunu fark etti. Her türlü olumsuz söyleme karşın, 100 dekarla başladığı ekimini 500 dekara çıkararak dekarda 400 kilogram çekirdek verimine ulaştı. Okumuş, yüksek verimliliği nedeniyle çerezlik ayçiçeğini tüm Bayburt çiftçilerine tavsiye etmektedir. .

Kaynak: AA