İftarda Hafif Tatlı Tercihi: Dondurmalı İrmik Helvası

Bursa'nın İnegöl ilçesinde köklü geçmişiyle tanınan 125 yıllık helvacı, Ramazan ayında da iftar sofralarına hafif tatlılar sunarak damakları şenlendiriyor.

Helvacı Ali firması, dondurmalı irmik helvasının çeşitli türleriyle Türkiye'nin 81 ilinden Katar ve Dubai'ye, Avrupa ülkelerinden ABD'ye kadar uzanan geniş bir coğrafyada tatlı severlerle buluşuyor. Süt helvası ise Bursa'daki şubelerde tüketicilerin beğenisine sunuluyor.

İnegöl'deki helvacının dördüncü kuşak temsilcisi Cihan Bozacılar, 2017'de dondurma ile irmik helvasını birleştirerek çıktıkları bu yolda 400'e yakın şubeye ulaştıklarını belirtti.

Bozacılar, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olan irmik helvasının dondurmalı haliyle büyük ilgi gördüğünü ve Türkiye genelinde 81 ilde yoğun talep gördüğünü ifade etti. Klasik, Antep fıstıklı, Dubai çikolatalı ve meyveli çeşitleriyle dünyanın 20 ülkesinde tatlı severlerin beğenisine sunduklarını ekledi.

Osmanlı'dan miras kalan ve genellikle düğünlerde sunulan irmik helvasının, özellikle gençler arasında popüler olduğunu belirten Bozacılar, Ramazan ayında da iftar sofralarının vazgeçilmezi olacağına inandıklarını dile getirdi.

Bozacılar, Ramazan ayında 81 ildeki, Orta Doğu, Asya, ABD ve çeşitli Avrupa ülkelerindeki şubelerinde satışların yoğun şekilde devam edeceğini söyleyerek şu ifadeleri kullandı:

"Ramazan'da iftar sofralarında hafif bir tatlı isteyenlerin ilk aklına dondurmalı irmik tatlısı geliyor. Yemekten sonra kısa bir yürüyüş esnasında, ayakta kase içinde tatlı ihtiyacını karşılayacak bu tatlı, en iyi seçeneklerden biri olabilir. Ramazan ayında hem sütlü ve hafif, hem besleyici, hem de geleneksel olan irmik helvası, tüm illerde aynı kalitede sunulmaya devam edecek."

Bozacılar, Ramazan'da süt helvasının Bursa'da büyük bir ilgi gördüğüne dikkat çekerek, bu tatlıyı sezonluk olarak da sunduklarını söyledi.